Grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron

Grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron er en keto-middag med 2.3 g nettokarbohydrater, 27 g protein og 13 g fett per porsjon (234 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 25 minutter.

Hele, ferske sardiner grillet til de er røykfylte og sprø, drysset med en gremolata av persille, sitron og hvitløk: smaken av en portugisisk havn.

2.3 g estimerte nettokarbohydrater per porsjon25 min totalt4 porsjoner

fiskomega-3kalsiumportugisiskgrillmelkefri

Grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron, en keto-middag fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.

Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 25 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 4 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	2.3 g
Protein	27 g
Fett	13 g
Energi	234 kcal
Vitamin D	6 µg
Kalsium	113 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	1.8 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

800 g hele ferske sardiner, skrapet for skjell og renset (ca. 500 g spiselig)
2 tbsp økologisk olivenolje
20 g økologisk bladpersille, finhakket
1 piece økologisk sitron, revet skall, deretter delt i to og grillet
1 piece økologisk hvitløksfedd, veldig finhakket
1 pinch flaksalt
200 g økologisk tomat- og agurksalat

Fremgangsmåte

Bland persille, sitronskall og hvitløk til gremolataen.
Gni sardinene inn med olje og salt.
Grill over høy varme i 2–3 minutter per side til det har fått grillstriper og er gjennomstekt. Grill sitronhalvdelene ved siden av.
Dryss over gremolata og server med grillet sitron og salat.

Kokkens tips

Spis dem med fingrene, og løft kjøttet av ryggbeinet.

Variasjoner

Bruk pir (småmakrell).
Tilsett chili i gremolataen.

Oppbevaring

Best nygrillet.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron?

Én porsjon inneholder 2.3 g nettokarbohydrater, 27 g protein og 13 g fett (234 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron på forhånd, oppbevare eller fryse dem?

Best nygrillet.

Hvilke allergener er det i Grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron?

Den inneholder fisk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere grillede ferske sardiner med gremolata og grillet sitron?

Ja. Bruk små makreller. Tilsett chili i gremolataen.

Se alle oppskrifter