Modul 11 · Ukemenyen
Frittata med sopp, spinat og geitost
Frittata med sopp, spinat og geitost er en ketofrokost med 2.7 g nettokarbohydrater, 18 g protein og 22 g fett per porsjon (280 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner og tar totalt 50 min.
En saftig ovnsfrittata forvandler økologiske egg, sopp og grønt til en enkel frokost du kan lage på forhånd. Server hvert stykke med pepperaktig ruccola.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 6 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 50 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.7 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 22 g |
| Energi | 280 kcal |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 10 piece økologiske store egg
- 300 g økologisk sopp, i skiver
- 150 g økologisk spinat
- 80 g økologisk myk geitost
- 30 ml økologisk kremfløte
- 60 g økologiske ruccolablad, til servering
- 15 ml økologisk olivenolje
- 10 g økologisk gressløk
- 1 pinch fint havsalt
- 1 pinch svart pepper
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 180 C. Varm en ildfast stekepanne og tilsett olivenolje.
- Stek soppen til væsken har fordampet og kantene blir gylne. Tilsett spinaten og la den falle sammen.
- Visp sammen egg med fløte, gressløk, pepper og litt salt. Hell i pannen og fordel geitost over.
- Stek til kantene begynner å sette seg, og stek deretter til midten akkurat har stivnet.
- Hvil i ti minutter og skjær i seks biter. Server hver med ruccola; avkjøl rester raskt.
Kokkens tips
- Foreløpig næringsinnhold: ikke bruk disse tallene som et trygt daglig karbohydratinntak før Claude har verifisert ingrediensenes vekt i gram mot nøyaktige Matvaretabellen/USDA-data og sjekket produktetiketter.
- Beregningene inkluderer en sjettedel av frittataen og en oppmålt porsjon ruccola. Sjekk merkingen på osten.
- Næringsverdiene er planleggingsestimater, ikke bekreftede laboratorieverdier. Kontroller nøyaktige vekter og varedeklarasjoner før du bruker dem i et strengt daglig karbohydratregnskap.
Variasjoner
- Tilsett en liten, oppmålt mengde vårløk og ta det med i beregningen.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskap i opptil tre dager. Varm opp et kakestykke én gang eller server kaldt; pakk salaten separat.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i frittata med sopp, spinat og geitost?
Én porsjon inneholder 2.7 g nettokarbohydrater, 18 g protein og 22 g fett (280 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage frittata med sopp, spinat og geitost på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Oppbevares i kjøleskap i opptil tre dager. Varm opp et kakestykke én gang eller server kaldt; pakk salaten separat.
Hvilke allergener er det i frittata med sopp, spinat og geitost?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er frittata med sopp, spinat og geitost vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere frittata med sopp, spinat og geitost?
Ja. Tilsett en liten, oppmålt mengde vårløk og regn den med i beregningen.