Modul 18 · Wraps og kjeks
Brokkoli- og mozzarellawraps
Brokkoli- og mozzarellawraps er et ketobrød med 4.7 g nettokarbohydrater, 15 g protein og 11 g fett per porsjon (178 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 45 minutter totalt.
Finblendet brokkoli, mozzarella og egg bakt til myke, osteaktige wraps med et vakkert, spettet grønt utseende.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 45 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4.7 g |
| Protein | 15 g |
| Fett | 11 g |
| Energi | 178 kcal |
| Vitamin D | 0.9 µg |
| Kalsium | 276 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 400 g økologisk brokkoli, finkjørt
- 3 piece økologiske egg
- 100 g mozzarella, revet
- 30 g parmesan, revet
- 1 piece lite økologisk hvitløksfedd, revet
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir.
- Damp den finhakkede brokkolien i 4 minutter, avkjøl og klem tørr.
- Bland med egg, oster, hvitløk og en klype salt.
- Smør tynt utover og stek i 18–20 minutter.
- Avkjøl, skjær i 4 og trekk av papiret.
Kokkens tips
- Bruk brokkolistilkene også: skrelt og kjørt i foodprocessor blir de søte og møre.
Variasjoner
- Tilsett sitronskall.
- Bruk cheddar.
Oppbevaring
Holdbar i 3 dager i kjøleskapet.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i brokkoli- og mozzarellawraps?
Én porsjon gir 4.7 g nettokarbohydrater, 15 g protein og 11 g fett (178 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage brokkoli- og mozzarellawraps på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 3 dager i kjøleskapet.
Hvilke allergener er det i Brokkoli- og mozzarellawraps?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er brokkoli- og mozzarellawraps vegetariske?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere brokkoli- og mozzarellawraps?
Ja. Tilsett sitronskall. Bruk cheddar.