Modul 17 · Osteretten
Blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie
Blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie er en keto-suppe med 9,6 g nettokarbohydrater, 19 g protein og 32 g fett per porsjon (402 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 40 minutter.
En fløyelsmyk engelsk suppe av bakt blomkål og blåmuggosten Stilton, toppet med salvieblader sprøstekt i brunet smør.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: selleri, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 40 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 9.6 g |
| Protein | 19 g |
| Fett | 32 g |
| Energi | 402 kcal |
| Vitamin D | 0.7 µg |
| Kalsium | 186 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 700 g økologisk blomkål
- 1 piece liten økologisk løk
- 800 ml grønnsaks- eller kyllingkraft
- 120 g Stilton, smuldret
- 150 ml økologisk kremfløte
- 40 g økologisk smør
- 12 piece økologiske salvieblader
- 1 pinch muskatnøtt
Fremgangsmåte
- La løken surre mykt i halvparten av smøret, tilsett blomkål og kraft og la det småkoke i 20 minutter.
- Kjør sammen med fløten og mesteparten av stiltonosten til en glatt masse; smak til med muskat og pepper.
- Stek salvien i resten av smøret til den er sprø og smøret dufter nøtteaktig.
- Server med smuldret stilton, salvie og brunet smør.
Kokkens tips
- Stilton er salt, så smak til før du tilsetter salt.
Variasjoner
- Bruk roquefort.
- Tilsett ristede valnøtter.
Oppbevaring
Holdbar i 3 dager; kan fint fryses før ostegarnityren tilsettes.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie?
Én porsjon har 9,6 g nettokarbohydrater, 19 g protein og 32 g fett (402 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Disse tallene er anslag; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lage blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holdbar i 3 dager; kan fint fryses før ostegarnityren tilsettes.
Hvilke allergener er det i Blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie?
Den inneholder selleri og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er blomkål- og stiltonsuppe med sprø salvie glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere blomkål- og stiltonsuppe med sprøstekt salvie?
Ja. Bruk roquefort. Tilsett ristede valnøtter.