Modul 18 · Wraps og kjeks
Blomkål- og parmesanknekkebrød
Kjeks med blomkål og parmesan er en keto-snack med 2,2 g nettokarbohydrater, 7 g protein og 5 g fett per porsjon (82 kcal). Den gir 6 porsjoner og tar totalt 1 time.
Tynne, gyldne kjeks laget hovedsakelig av blomkål og parmesan. Et lett knas som smaker som den sprø kanten på en grateng.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 6 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 1 h
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.2 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 5 g |
| Energi | 82 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Kalsium | 168 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 400 g økologisk blomkål, revet til blomkålris
- 80 g parmesan, revet
- 1 piece økologisk egg
- 2 tbsp gylne linfrø, malte
- 1 tsp hvitløkspulver og timian
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 180 °C (varmluft 160 °C).
- Damp blomkålen i 5 minutter, avkjøl og klem veldig tørr.
- Bland med parmesan, egg, linfrø og krydder; smør 2 mm tynt utover bakepapir og riss opp.
- Stekes i 30–35 minutter, vendes én gang, til de er gylne og sprø.
- Avkjøl på rist.
Kokkens tips
- Smurt tynt utover og godt presset for fuktighet er hemmeligheten bak sprøheten.
Variasjoner
- Bruk brokkoli.
- Tilsett chiliflak.
Oppbevaring
Holdbar i 4 dager i lufttett beholder; frisk opp sprøheten 5 minutter i ovnen.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i blomkål- og parmesankjeks?
Én porsjon inneholder 2.2 g nettokarbohydrater, 7 g protein og 5 g fett (82 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage kjeks med blomkål og parmesan på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 4 dager i lufttett beholder; frisk opp sprøheten 5 minutter i ovnen.
Hvilke allergener er det i Blomkål- og parmesankjeks?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er kjeks med blomkål og parmesan vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere kjeks med blomkål og parmesan?
Ja. Bruk brokkoli. Tilsett chiliflak.