Modul 18 · Wraps og kjeks
Blomkål- og cheddarwraps
Blomkål- og cheddarwraps er et keto-brød med 4 g nettokarbohydrater, 12 g protein og 12 g fett per porsjon (172 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 50 minutter.
Gylne, myke wraps av blomkålris, egg og modnet cheddar. Milde nok for alt fyll, solide nok til matpakken.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 50 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 12 g |
| Energi | 172 kcal |
| Vitamin D | 0.9 µg |
| Kalsium | 199 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 500 g økologisk blomkål, revet til blomkålris
- 3 piece økologiske egg
- 100 g vellagret cheddar, revet
- 1 tsp psyllium husk-pulver
- 1 pinch salt, pepper og paprikapulver
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir.
- Damp blomkålrisen i 5 minutter, avkjøl, og klem den deretter veldig tørr i et kjøkkenhåndkle.
- Bland med egg, ost, psyllium og krydder.
- Smør tynt utover og stek i 20–22 minutter til gyllen.
- Avkjøl, del i 4 og trekk av papiret.
Kokkens tips
- Et tynt, jevnt lag stekes til en wrap; et tykt lag blir en pizzabunn.
Variasjoner
- Bruk gruyère.
- Tilsett en klype spisskummen for meksikansk fyll.
Oppbevaring
Holdbar i 3 dager i kjøleskapet; kan fint fryses med bakepapir imellom.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i blomkål- og cheddarwraps?
Én porsjon inneholder 4 g nettokarbohydrater, 12 g protein og 12 g fett (172 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage blomkål- og cheddarwraps på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 3 dager i kjøleskapet; kan fint fryses med bakepapir imellom.
Hvilke allergener er det i Blomkål- og cheddarwraps?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er blomkål- og cheddarwraps vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere wraps av blomkål og cheddar?
Ja. Bruk gruyère. Tilsett en klype spisskummen for meksikansk fyll.