Modul 14 · Frokost og lunsj
Aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost
Aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost er en ketofrokost med 4.2 g nettokarbohydrater, 20 g protein og 20 g fett per porsjon (277 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 30 minutter.
En gyllen, luftig frittata med vårasparges og kremet geitost: perfekt til frokost, brunsj eller nistepakke.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 30 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4.2 g |
| Protein | 20 g |
| Fett | 20 g |
| Energi | 277 kcal |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 8 piece økologiske egg
- 250 g økologisk asparges, i 3 cm biter
- 4 piece økologisk vårløk, i skiver
- 20 g økologisk smør
- 80 g økologisk myk geitost
- 15 g økologisk persille, hakket
- 30 g parmesan, revet
- 0.5 tsp havsalt og pepper
- 80 g økologisk ruccola, til servering
Fremgangsmåte
- Varm opp ovnsgrillen til middels høy varme. Pisk sammen egg, parmesan, persille, salt og pepper.
- Smelt smøret i en 24 cm ildfast panne, tilsett asparges og vårløk, og la det steke i 4 minutter.
- Hell over eggene, fordel geitosten i små klatter og la det steke på lav varme i 6–8 minutter til kantene har satt seg.
- Sett pannen under grillen i 2–3 minutter til frittataen er luftig og gyllen.
- La hvile i 3 minutter, skjær i båter og server med ruccola.
Kokkens tips
- Lav varme på komfyren holder frittataen mør, ikke gummiaktig.
Variasjoner
- Bruk squash og mynte om sommeren.
- Tilsett røkelaks etter grilling.
Oppbevaring
Holder seg i 3 dager; kan spises kald eller varm.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost?
Én porsjon gir 4.2 g nettokarbohydrater, 20 g protein og 20 g fett (277 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holder seg i 3 dager; kan spises kald eller varm.
Hvilke allergener er det i Aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere aspargesfrittata med vårløk, persille og geitost?
Ja. Bruk squash og mynte om sommeren. Tilsett røkt laks etter grilling.