Modul 10 · Gjestebud og selskap
Asparges surret i spekeskinke med pisket geitost
Prosciuttosurret asparges med pisket geitost er en keto-snacks med 3,3 g nettokarbohydrater, 16 g protein og 28 g fett per porsjon (340 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 35 minutter totalt.
Ovnsbakt økologisk asparges med sprø parmaskinke og luftig geitost utgjør en enkel, elegant varm forrett.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 35 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 3.3 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 28 g |
| Energi | 340 kcal |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 500 g økologiske asparges, treaktige ender fjernet
- 80 g økologisk prosciutto, i tynne skiver
- 80 g økologisk myk geitost
- 40 ml økologisk kremfløte
- 15 ml økologisk olivenolje
- 1 piece økologisk sitron, finrevet skall
- 60 g økologisk babyspinat
- 5 g økologiske timianblader
- 1 pinch fint havsalt
- 1 pinch svart pepper
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 220 C. Vask aspargesen, tørk godt og knekk av de treete endene.
- Pisk geitost med fløte, sitronskall og pepper til en glatt krem. Sett kaldt.
- Del aspargesen i fire bunter og surr hver bunt løst med parmaskinke. Pensle lett med olivenolje.
- Stek i ovnen til aspargesen er akkurat mør og kantene på parmaskinken er sprø.
- Fordel spinaten utover et varmt fat, legg på geitost og de varme pakkene, og avslutt med timian.
Kokkens tips
- Foreløpig næringsinnhold: ikke bruk disse tallene som et trygt daglig karbohydratinntak før Claude har verifisert ingrediensenes vekt i gram mot nøyaktige Matvaretabellen/USDA-data og sjekket produktetiketter.
- Karbohydrater er beregnet; sjekk etikettene på spekemat og vekten på avskåret asparges.
- Næringsverdiene er planleggingsestimater, ikke bekreftede laboratorieverdier. Kontroller nøyaktige vekter og varedeklarasjoner før du bruker dem i et strengt daglig karbohydratregnskap.
Variasjoner
- For en vegetarisk versjon: rull pakkene inn i tynne skiver grillet aubergine; beregn næringsinnholdet på nytt.
Oppbevaring
Pisk osten på forhånd; bak like før gjestene kommer.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i asparges surret i prosciutto med pisket geitost?
Én porsjon inneholder 3.3 g nettokarbohydrater, 16 g protein og 28 g fett (340 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage prosciutto-surret asparges med pisket geitost på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Pisk osten på forhånd; bak like før gjestene kommer.
Hvilke allergener er det i asparges svøpt i prosciutto med pisket geitost?
Den inneholder melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er asparges svøpt i prosciutto med pisket geitost glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere asparges surret i prosciutto med pisket geitost?
Ja. For en vegetarisk versjon, rull pakkene inn i tynne skiver av grillet aubergin; beregn næringsinnholdet på nytt.