Modul 18 · Wraps og kjeks
Akevittlaks, kremost og dill i squashwraps
Squashwraps med røkelaks, kremost og dill er en keto-lunsjrett med 6,1 g nettokarbohydrater, 28 g protein og 27 g fett per porsjon (379 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 50 minutter totalt.
Hjemmelagde squashwraps smurt med sitronfrisk kremost, lagt lagvis med røkelaks, agurk og dill, rullet stramt og skåret i snurrer.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, melk, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 50 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 6.1 g |
| Protein | 28 g |
| Fett | 27 g |
| Energi | 379 kcal |
| Vitamin D | 6.6 µg |
| Kalsium | 381 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 600 g økologisk squash, grovrevet (til lefsene)
- 3 piece økologiske egg (til wrapsene)
- 80 g Parmesan, finrevet (til wraps)
- 60 g mozzarella, revet (til wrapsene)
- 150 g økologisk kremost
- 200 g røkt laks
- 150 g økologisk agurk, i tynne strimler
- 10 g økologisk dill
- 1 piece økologisk sitron, revet skall
- 1 tbsp kapers
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir. Salt den revede squashen, la stå i 10 minutter, og klem den deretter helt tørr i et rent kjøkkenhåndkle.
- Bland squashen med eggene og begge ostene, smør det svært tynt ut i et rektangel og stek i 18–20 minutter til det er gyllent; avkjøl og del i 4 wraps.
- Rør kremosten sammen med sitronskall og halvparten av dillen.
- Smør over hver wrap, legg på laks, agurk, kapers og dill, og rull stramt sammen.
- Avkjøl i 15 minutter, og skjær deretter i to eller i snurrer.
Kokkens tips
- Rull fra kortsiden for tykke wraps, fra langsiden for snurrer.
Variasjoner
- Bruk varmrøkt ørret.
- Tilsett ruccola.
Oppbevaring
Holdbar i 1 dag i kjøleskapet, pakket inn i bakepapir.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i squashwraps med røkelaks, kremost og dill?
Én porsjon gir 6.1 g nettokarbohydrater, 28 g protein og 27 g fett (379 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage squashruller med røkt laks, kremost og dill på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 1 dag i kjøleskapet, pakket inn i bakepapir.
Hvilke allergener er det i squashruller med røkt laks, kremost og dill?
Den inneholder egg, fisk, melk og sulfitter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er squashwraps med røkt laks, kremost og dill glutenfrie?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere squashruller med røykelaks, kremost og dill?
Ja. Bruk varmrøkt ørret. Tilsett ruccola.