Adsjarisk khachapuri: Georgiske ostebåter med egg og smør

Adjarske khachapuri: Georgiske ostebåter med egg og smør er en ketomiddag med 6,5 g nettokarbohydrater, 33 g protein og 54 g fett per porsjon (644 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 40 minutter.

Georgias berømte båtformede brød fylt med smeltet ost, kronet med en eggeplomme og en klatt smør, laget med vår fathead-deig. Rør alt sammen og riv løs.

6.5 g anslåtte netto karbohydrater per porsjon40 min totalt4 porsjoner

ostgeorgiskbrødvegetarstekeovn

Adjarske khachapuri: Georgiske ostebåter med egg og smør, en Ketogeni ketomiddag

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 40 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 4 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	6.5 g
Protein	33 g
Fett	54 g
Energi	644 kcal
Vitamin D	1.8 µg
Kalsium	663 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

200 g mozzarella, revet (deig)
100 g mandelmel
30 g økologisk kremost
1 piece økologisk egg (til deigen)
150 g mozzarella, revet (fyll)
100 g fetaost, smuldret
4 piece økologiske eggeplommer
40 g økologisk smør

Fremgangsmåte

Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C). Smelt mozzarella og kremost til deigen, og kna deretter inn mandelmel og egg.
Del i 4, kjevle ut til ovaler på bakepapir og brett kantene opp, klyp endene sammen til båtformer.
Fyll med den blandede ostefyllingen og stek i 12 min.
Lag en grop, slipp oppi en eggeplomme og stek i 2–3 minutter til.
Topp hver med smør og server straks; rør eggeplommen og smøret inn i osten.

Kokkens tips

Smør hendene med litt olje, så blir den lune deigen enkel å forme.
Plommene forblir rennende: bruk helt ferske egg, og stek lenger ved graviditet eller nedsatt immunforsvar.

Variasjoner

Bruk sulguni eller imeruli-ost hvis du får tak i det.
Tilsett spinat i fyllet.

Oppbevaring

Best spist umiddelbart.

Spørsmål og svar

Hvor mange nettokarbohydrater er det i adsjarisk khachapuri: georgiske ostebrød med egg og smør?

Én porsjon gir 6.5 g nettokarbohydrater, 33 g protein og 54 g fett (644 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage adsjarisk khachapuri: georgiske ostebrød med egg og smør på forhånd, oppbevare eller fryse den?

Best spist umiddelbart.

Hvilke allergener er det i Adjarisk khachapuri: Georgiske ostebåter med egg og smør?

Den inneholder egg, melk og nøtter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er adsjarisk khachapuri: georgiske ostebåter med egg og smør vegetarisk?

Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.

Kan jeg variere adsjarisk khachapuri: georgiske ostebåter med egg og smør?

Ja. Bruk sulguni eller imeruli hvis du får tak i det. Tilsett spinat i fyllet.

Se alle oppskrifter