Module 15 · Kleine gerechten
Warm gekruide Maya-chocolademelk (suikervrij)
Warme cacao met Maya-specerijen (suikervrij) is een keto-gerecht met 4,7 g netto koolhydraten, 4 g eiwit en 28 g vet per portie (287 kcal). Goed voor 2 porties en duurt in totaal 8 minuten.
Donkere, schuimige cacao op smaak gebracht met kaneel, een snuf chili en vanille, zoals men het lang voor de komst van suiker dronk. Rijk genoeg als dessert.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: melk, noten. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Opbrengst: 2 porties · Actieve tijd: 5 min · Totale tijd: 8 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 4.7 g |
| Eiwit | 4 g |
| Vetten | 28 g |
| Energie | 287 kcal |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 20 g biologische rauwe cacao of cacaopoeder
- 150 ml biologische slagroom
- 250 ml water of ongezoete amandelmelk
- 0.5 tsp gemalen kaneel
- 1 pinch chilipoeder
- 0.5 tsp vanille-extract
- 2 tsp erythritol of een paar druppels monniksvrucht (optioneel)
Stap-voor-stap bereiding
- Klop de cacao en kaneel met een scheutje water tot een gladde pasta.
- Voeg de rest van het water en de room toe en verwarm tot net tegen het kookpunt.
- Voeg vanille, chili en zoetstof toe en klop met een garde of staafmixer tot een schuimig geheel.
- Serveer direct met een vleugje kaneel.
Tips van de chef
- Opschuimen maakt het tegelijkertijd lichter en romiger van smaak.
Variaties
- Voeg tijdens het verwarmen een reepje sinaasappelschil toe.
- Maak het met kokosmelk voor een zuivelvrije kop.
Bewaren
Vers gemaakt het lekkerst.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in warme chocolademelk met mayakruiden (suikervrij)?
Eén portie bevat 4.7 g netto koolhydraten, 4 g eiwit en 28 g vet (287 kcal). Het recept is voor 2 porties. Deze waarden zijn een schatting; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik hete cacao met Mayakruiden (suikervrij) van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Vers gemaakt het lekkerst.
Welke allergenen zitten er in Maya-warme chocolademelk met specerijen (suikervrij)?
Het bevat melk en noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Is warme chocoladedrank met Mayakruiden (suikervrij) vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met Maya-gekruide warme cacao (suikervrij)?
Ja. Voeg tijdens het verwarmen een reepje sinaasappelschil toe. Maak het met kokosmelk voor een zuivelvrije kop.