Module 17 · De kaasgang
Tapasplank met manchego, serranoham en marcona-amandelen
Tapasplank met manchego, serranoham en marcona-amandelen is een keto-snack met 4,5 g netto koolhydraten, 27 g eiwit en 45 g vet per portie (531 kcal). Goed voor 4 porties en duurt in totaal 15 minuten.
Een Spaanse avond: gerijpte Manchego, flinterdunne serranoham, warme amandelen met gerookt paprikapoeder, olijven en gekoelde tomaten met olijfolie.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: melk, noten. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 10 min · Totale tijd: 15 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 4.5 g |
| Eiwit | 27 g |
| Vetten | 45 g |
| Energie | 531 kcal |
| Vitamine D | 0.2 µg |
| Calcium | 454 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 200 g oude Manchego, in dunne puntjes
- 150 g Serranoham
- 80 g Marcona-amandelen
- 1 tsp gerookt paprikapoeder
- 1 tbsp biologische olijfolie
- 100 g groene olijven
- 200 g biologische cherrytomaatjes
- 2 tbsp biologische extra vierge olijfolie
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de amandelen 3 minuten in 1 tbsp olie met het paprikapoeder en een snufje zout.
- Halveer de tomaten en breng ze op smaak met de resterende olie en het zout.
- Schik de kaas, ham, amandelen, olijven en tomaten op een plank.
Tips van de chef
- Snijd de manchego in dunne puntjes, met de korst eraan, op Spaanse wijze.
Variaties
- Voeg gegrilde pimientos de padrón toe.
- Voeg ansjovis toe.
Bewaren
Stel vlak voor het serveren samen.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in tapasplank met manchego, serranoham & marcona-amandelen?
Eén portie bevat 4.5 g netto koolhydraten, 27 g eiwit en 45 g vet (531 kcal). Het recept is voor 4 porties. Deze waarden zijn een schatting; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik manchego-, serrano- en Marcona-amandel tapasplank van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Stel vlak voor het serveren samen.
Welke allergenen zitten er in Tapasbord met manchego, serranoham en marcona-amandelen?
Het bevat melk en noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Is tapasbord met manchego, serranoham en marcona-amandelen glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met tapasplank met manchego, serranoham & marcona-amandelen?
Ja. Voeg gegrilde pimientos de padrón toe. Voeg ansjovis toe.