Module 16 · Uit de zee
Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes
Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes is een ketolunch met 7.3 g netto koolhydraten, 25 g eiwit en 22 g vet per portie (327 kcal). Voor 2 personen en klaar in 8 minuten.
Sardines uit blik met hun zachte graten, geprakt met avocado, citroen en chilipeper, geschept op knapperige komkommerschuitjes: een calciumrijke lunch in vijf minuten.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: vis. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 2 · Bereidingstijd: 8 min · Totale tijd: 8 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 7.3 g |
| Eiwit | 25 g |
| Vetten | 22 g |
| Energie | 327 kcal |
| Vitamine D | 4.3 µg |
| Calcium | 368 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 2 piece blikken sardines in olijfolie met graat (ongeveer 180 g uitgelekt)
- 1 piece rijpe biologische avocado
- 1 piece biologische citroen, uitgeperst
- 1 pinch chilivlokken
- 1 tbsp biologische bieslook of bosui
- 1 piece grote biologische komkommer, in de lengte gehalveerd en zaadlijsten verwijderd
- 40 g biologische waterkers
Stap-voor-stap bereiding
- Prak de sardines (inclusief graatjes) met de avocado, het citroensap, chilipeper en een snufje zout.
- Snijd de komkommerhelften in schuitjes.
- Vul met de smash en garneer met bieslook en waterkers.
Tips van de chef
- De kleine graatjes zijn zacht en onzichtbaar zodra ze geprakt zijn, en ze bevatten de meeste calcium.
Variaties
- Besmeer er in plaats daarvan zadencrackers mee.
- Voeg kappertjes toe.
Bewaren
Vers gemaakt het lekkerst.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes?
Eén portie bevat 7.3 g netto koolhydraten, 25 g eiwit en 22 g vet (327 kcal). Het recept is voor 2 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik geprakte sardine & avocado op komkommerschuitjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Vers gemaakt het lekkerst.
Welke allergenen zitten er in Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes?
Het bevat vis, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Is geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes?
Ja. Smeer het in plaats daarvan op zadencrackers. Voeg kappertjes toe.