Module 17 · De kaasgang
Queso Fundido met chorizo en geroosterde paprika
Queso fundido met chorizo & geroosterde paprika is een keto snack met 6,1 g netto koolhydraten, 30 g eiwit en 37 g vet per portie (477 kcal). Voor 4 porties en kost 25 minuten in totaal.
Mexicaanse gesmolten kaas met verkruimelde chorizo en geroosterde paprika, pruttelend in een gietijzeren pan. Schep op met slablaadjes en knapperige groenten.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: selderij, melk. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 15 min · Totale tijd: 25 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 6.1 g |
| Eiwit | 30 g |
| Vetten | 37 g |
| Energie | 477 kcal |
| Vitamine D | 0.4 µg |
| Calcium | 493 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 150 g Spaanse chorizo, in blokjes
- 1 piece biologische rode paprika
- 1 piece kleine rode ui
- 250 g mozzarella of Oaxaca-kaas, geraspt
- 100 g belegen cheddar of Monterey Jack, geraspt
- 1 piece jalapeño, in ringen
- 10 g biologische koriander
- 300 g biologische little gem-blaadjes, bleekselderij en komkommer
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C).
- Bak de chorizo in een ovenvaste pan tot hij krokant is, voeg de paprika en ui toe en bak 6 minuten.
- Verdeel de kazen erover en bak 8–10 minuten tot het borrelt.
- Werk af met jalapeño en koriander en serveer met de groenten om mee te dippen.
Tips van de chef
- Serveer in de hete pan, zodat het heerlijk gesmolten blijft.
Variaties
- Gebruik champignons voor een vegetarische versie.
- Voeg een lepel salsa verde toe.
Bewaren
Het lekkerst om heet te eten.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in queso fundido met chorizo & geroosterde paprika?
Eén portie bevat 6.1 g netto koolhydraten, 30 g eiwit en 37 g vet (477 kcal). Het recept is voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik queso fundido met chorizo en geroosterde paprika's van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Het lekkerst om heet te eten.
Welke allergenen zitten er in Queso fundido met chorizo en geroosterde paprika?
Het bevat selderij en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Is queso fundido met chorizo en geroosterde paprika glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met queso fundido met chorizo & geroosterde paprika?
Ja. Gebruik champignons voor een vegetarische variant. Voeg een lepel salsa verde toe.