Module 16 · Uit de zee
Knapperige vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade
Krokante vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade is een keto diner met 5 g netto koolhydraten, 30 g eiwit en 23 g vet per portie (347 kcal). Het is voor 4 personen en duurt in totaal 25 minuten.
Gekruide, knapperig gebakken witvis in kropsla-schuitjes met knapperige limoenslaw, avocado en een zure room in chipotle-stijl. Comfortfood voor de vrijdagavond, op z'n keto's.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: vis, melk. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 20 min · Totale tijd: 25 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 5 g |
| Eiwit | 30 g |
| Vetten | 23 g |
| Energie | 347 kcal |
| Vitamine D | 1.5 µg |
| Calcium | 69 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 600 g kabeljauw- of koolvisfilet
- 1 tsp gerookt paprikapoeder
- 1 tsp gemalen komijn
- 2 tbsp biologische avocado- of olijfolie
- 250 g biologische rode en witte kool, fijngesneden
- 1 piece biologische limoen, uitgeperst
- 15 g biologische koriander
- 1 piece rijpe biologische avocado
- 100 g biologische zure room
- 1 pinch chilivlokken
- 12 piece blaadjes baby romaine of botersla
Stap-voor-stap bereiding
- Schep de kool om met limoensap, koriander en een snuf zout.
- Meng de zure room met de chilipeper en een snuf paprikapoeder.
- Wrijf de vis in met paprikapoeder, komijn en zout en bak 3 minuten per kant in de olie; verdeel in grove stukken.
- Vul de slablaadjes met koolsla, vis en avocado, en maak af met de zure room.
Tips van de chef
- Laat iedereen aan tafel zijn eigen wrap vullen.
Variaties
- Gebruik garnalen.
- Voeg ingelegde rode ui toe.
Bewaren
De koolsla blijft 1 dag goed; bak de vis à la minute.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krokante vis-taco's in slabladeren met limoen-koolsalade?
Eén portie bevat 5 g netto koolhydraten, 30 g eiwit en 23 g vet (347 kcal). Het recept is voor 4 porties. Deze waarden zijn een schatting; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik knapperige vis-tacoslaschuitjes met limoensalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?
De koolsla blijft 1 dag goed; bak de vis à la minute.
Welke allergenen zitten er in Krokante vistaco-slawraps met limoensla?
Het bevat vis en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Zijn knapperige vistoftaco-slawraps met limoenkoolsalade glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met krokante vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade?
Ja. Gebruik garnalen. Voeg ingelegde rode ui toe.