Module 18 · Wraps & crackers
Hennep- & chia-powercrackers
Hennep- & chia-powercrackers is een keto-snack met 1.4 g netto koolhydraten, 5 g eiwit en 8 g vet per portie (98 kcal). Voor 8 personen en duurt in totaal 1 uur en 10 minuten.
Eiwitrijke crackers van hennepzaad en chia met citroenrasp en zwarte peper. Een slim tussendoortje.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: geen gereguleerde allergenen vastgesteld op basis van de vermelde ingrediënten. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 8 porties · Bereidingstijd: 10 min · Totale tijd: 1 h 10 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 1.4 g |
| Eiwit | 5 g |
| Vetten | 8 g |
| Energie | 98 kcal |
| Vitamine D | 0 µg |
| Calcium | 56 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 100 g gepelde hennepzaadjes
- 60 g biologisch chiazaad
- 1 piece biologische citroen, rasp
- 1 tsp gecruste zwarte peper
- 180 ml water
Stap-voor-stap bereiding
- Meng alles met een snuf zout; laat 15 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 150 °C (hetelucht 130 °C) en strijk dun uit op bakpapier.
- Snijd in en bak 50–55 minuten tot het droog is.
- Laat afkoelen in de oven.
Tips van de chef
- Hennepzaad is zacht en mild; chia zorgt voor de crunch.
Variaties
- Voeg gedroogde dille toe.
Bewaren
Luchtdicht 3 weken houdbaar.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Hennep- & chia-powercrackers?
Eén portie bevat 1.4 g netto koolhydraten, 5 g eiwit en 8 g vet (98 kcal). Het recept is voor 8 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik hennep- en chiapowerbiscuits van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Luchtdicht 3 weken houdbaar.
Welke allergenen zitten er in hennep- & chia-powercrackers?
Geen van de 14 allergenen volgens de EU-wetgeving is aanwezig in dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Zijn hennep- en chiapowercrackers veganistisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees, vis, eieren, zuivel of andere dierlijke producten.
Kan ik variëren met hennep- en chiapowercrackers?
Ja. Voeg gedroogde dille toe.