Module 17 · De kaasgang
Halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt
Halloumifrietjes met za'atar & citroenyoghurt is een keto-snack met 5.7 g netto koolhydraten, 28 g eiwit en 39 g vet per portie (486 kcal). Voor 4 personen en duurt in totaal 15 minuten.
Goudbruine sticks van halloumi, krokant vanbuiten en piepend vanbinnen, bestrooid met za'atar en gedoopt in frisse citroen-muntyoghurt.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: melk. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 10 min · Totale tijd: 15 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 5.7 g |
| Eiwit | 28 g |
| Vetten | 39 g |
| Energie | 486 kcal |
| Vitamine D | 0.3 µg |
| Calcium | 842 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 450 g halloumi, in dikke repen gesneden
- 2 tbsp biologische olijfolie
- 2 tsp za'atar
- 200 g biologische Griekse yoghurt
- 1 piece biologische citroen, rasp en sap
- 10 g biologische munt
- 1 pinch chilivlokken
Stap-voor-stap bereiding
- Meng yoghurt met citroenrasp, -sap, fijngehakte munt en een snuf zout.
- Dep de halloumi droog en bak in de olie, regelmatig kerend, tot alle kanten goudbruin zijn, 5–6 minuten.
- Bestuif met za'atar en chili en serveer heet met de yoghurt.
Tips van de chef
- Droge halloumi bakt knapperig; natte halloumi spat.
Variaties
- Voeg wat granaatappelpitjes toe voor extra kleur.
- Bak in plaats daarvan 15 minuten op 220 °C.
Bewaren
Het lekkerst om heet te eten.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt?
Eén portie bevat 5.7 g netto koolhydraten, 28 g eiwit en 39 g vet (486 kcal). Het recept is voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik halloumi-frietjes met za'atar en citroenyoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Het lekkerst om heet te eten.
Welke allergenen zitten er in halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt?
Het bevat melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Zijn halloumi-frietjes met za'atar en citroenyoghurt vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met halloumifrietjes met za'atar en citroenyoghurt?
Ja. Voeg voor de kleur wat granaatappelpitjes toe. Bak in plaats daarvan 15 minuten op 220 °C.