Module 18 · Wraps & crackers
Groene spinazie- & fetawraps
Groene spinazie- & fetawraps is een keto-brood met 2.4 g netto koolhydraten, 14 g eiwit en 12 g vet per portie (174 kcal). Voor 4 personen en duurt in totaal 35 minuten.
Frisgroene wraps gemaakt van gepureerde spinazie, eieren en feta. Prachtig wanneer ze doormidden worden gesneden en een heerlijke extra portie groente bij elke lunch.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: eieren, melk. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 15 min · Totale tijd: 35 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 2.4 g |
| Eiwit | 14 g |
| Vetten | 12 g |
| Energie | 174 kcal |
| Vitamine D | 1.1 µg |
| Calcium | 294 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 200 g biologische babyspinazie
- 4 piece biologische eieren
- 80 g feta, verkruimeld
- 40 g Parmezaan, geraspt
- 1 tbsp psylliumvezelpoeder
- 1 pinch zout en nootmuskaat
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 °C (hetelucht 170 °C) en bekleed een grote bakplaat.
- Pureer spinazie, eieren, feta, Parmezaan, psylliumvezels en kruiden tot een glad mengsel.
- Laat 5 minuten rusten en strijk dan dun uit tot een rechthoek.
- Bak 14–16 minuten tot het gestold is, maar nog zacht aanvoelt.
- Laat afkoelen op het papier en snijd vervolgens in 4 wraps.
Tips van de chef
- Bak niet te lang: de randen moeten groen blijven, niet bruin.
Variaties
- Voeg een handvol basilicum toe.
- Gebruik geitenkaas.
Bewaren
Blijft 3 dagen goed in de koelkast.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Groene spinazie- & fetawraps?
Eén portie bevat 2.4 g netto koolhydraten, 14 g eiwit en 12 g vet (174 kcal). Het recept is goed voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik groene spinazie- en fetawraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Blijft 3 dagen goed in de koelkast.
Welke allergenen zitten er in groene spinazie- & fetawraps?
Het bevat eieren en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Zijn groene spinazie- & fetawraps vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met groene spinazie-fetawraps?
Ja. Voeg een handvol basilicum toe. Gebruik geitenkaas.