Module 16 · Uit de zee
Gevulde avocado's met tonijn & kappertjes
Gevulde avocado's met tonijn & kappertjes is een ketolunchgerecht met 4.4 g netto koolhydraten, 22 g eiwit en 40 g vet per portie (466 kcal). Voor 2 personen en duurt in totaal 8 min.
Romige avocadohelften gevuld met tonijn, kappertjes, bleekselderij, citroen en zelfgemaakte mayonaise. Klaar in vijf minuten en heerlijk vullend.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: selderij, eieren, vis, sulfieten. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Porties: 2 · Bereidingstijd: 8 min · Totale tijd: 8 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 4.4 g |
| Eiwit | 22 g |
| Vetten | 40 g |
| Energie | 466 kcal |
| Vitamine D | 4.1 µg |
| Calcium | 62 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 2 piece rijpe biologische avocado's
- 1 piece blik tonijn in olijfolie (ongeveer 120 g uitgelekt)
- 1 tbsp kappertjes, afgespoeld
- 1 piece biologische bleekselderijstengel, fijngesneden
- 2 tbsp zelfgemaakte mayonaise (Module 2)
- 1 piece biologische eidooier (in de mayonaise)
- 1 tbsp biologisch citroensap
- 5 g biologische peterselie of bieslook
- 60 g biologische rucola
Stap-voor-stap bereiding
- Meng tonijn, kappertjes, bleekselderij, mayonaise, citroen en kruiden; breng op smaak.
- Halveer de avocado's en verwijder de pit.
- Vul royaal met de tonijn en serveer op een bedje van rucola.
Tips van de chef
- Besprenkel de aangesneden avocado met citroensap om verkleuring te voorkomen.
Variaties
- Gebruik zalm uit blik met graat voor extra calcium.
- Voeg een snuf chili toe.
Bewaren
Vers gemaakt het lekkerst.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Met tonijn en kappertjes gevulde avocado's?
Eén portie bevat 4.4 g netto koolhydraten, 22 g eiwit en 40 g vet (466 kcal). Het recept is voor 2 porties. Deze waarden zijn een schatting; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik met tonijn & kappertjes gevulde avocado's van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Vers gemaakt het lekkerst.
Welke allergenen zitten er in Gevulde avocado's met tonijn en kappertjes?
Het bevat selderij, eieren, vis en sulfieten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Zijn met tonijn en kappertjes gevulde avocado's glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met gevulde avocado's met tonijn en kappertjes?
Ja. Gebruik zalm uit blik met graatjes voor meer calcium. Voeg een snufje chili toe.