Module 16 · Uit de zee
Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter
Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter is een keto-avondmaaltijd met 3.5 g netto koolhydraten, 29 g eiwit en 33 g vet per portie (427 kcal). Voor 2 personen en duurt in totaal 20 minuten.
Noorse langoustines, gehalveerd en gegrild onder een smeltend laagje knoflook-, peterselie- en citroenboter. Pure luxe met een frisse groene salade.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: schaaldieren, melk. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Opbrengst: 2 porties · Actieve tijd: 15 min · Totale tijd: 20 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 3.5 g |
| Eiwit | 29 g |
| Vetten | 33 g |
| Energie | 427 kcal |
| Vitamine D | 0.5 µg |
| Calcium | 104 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 1000 g hele langoustines (ongeveer 300 g vlees)
- 60 g biologische boter, zacht
- 2 piece biologische knoflookteentjes, geperst
- 10 g biologische peterselie
- 1 piece biologische citroen, rasp en partjes
- 150 g biologische groene slablaadjes
- 1 tbsp biologische olijfolie
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de grill op de hoogste stand. Meng de boter met knoflook, peterselie en citroenrasp.
- Snijd de langoustines in de lengte doormidden met een zwaar mes en leg ze met het snijvlak naar boven op een bakplaat.
- Verdeel de kruidenboter erover en gril 3–4 minuten tot het vlees wit kleurt.
- Serveer met citroen en een salade aangemaakt met de olie.
Tips van de chef
- Kook niet te lang: langoustinevlees wordt in een minuut taai.
Variaties
- Gebruik grote garnalen of kreeftenstaarten.
Bewaren
Meteen serveren.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter?
Eén portie bevat 3.5 g netto koolhydraten, 29 g eiwit en 33 g vet (427 kcal). Het recept is voor 2 porties. Deze waarden zijn een schatting; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik gegrilde langoustines met knoflook-kruidenboter van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Meteen serveren.
Welke allergenen zitten er in gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter?
Het bevat schaaldieren en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Zijn gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met gegrilde langoustines met knoflook-kruidenboter?
Ja. Gebruik grote garnalen of kreeftenstaarten.