Module 17 · De kaasgang
Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités
Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités is een ketosnack met 2.9 g netto koolhydraten, 16 g eiwit en 29 g vet per portie (337 kcal). Goed voor 4 porties en duurt in totaal 25 minuten.
Een hele camembert ingelegd met knoflook en rozemarijn, gebakken tot hij vloeibaar is en geserveerd met knapperige groenten en geroosterde walnoten om te dippen.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: selderij, melk, noten. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 10 min · Totale tijd: 25 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 2.9 g |
| Eiwit | 16 g |
| Vetten | 29 g |
| Energie | 337 kcal |
| Vitamine D | 0.2 µg |
| Calcium | 242 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 250 g hele camembert in het houten doosje
- 2 piece biologische knoflookteentjes, in reepjes
- 2 piece biologische takjes rozemarijn
- 1 tbsp biologische extra vierge olijfolie
- 60 g biologische walnoten, geroosterd
- 200 g biologische bleekselderij- en witlofblaadjes
- 150 g biologische radijsjes en komkommer
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Pak de kaas uit en leg hem zonder deksel terug in zijn doosje.
- Kerf de bovenkant kruislings in, steek er plakjes knoflook en rozemarijn in en besprenkel met olie.
- Bak 15 minuten op een bakplaat tot het midden nog zachtjes wiebelt.
- Serveer direct met walnoten en groenten om te dippen.
Tips van de chef
- Gebruik een doos die geniet is, niet gelijmd, of wikkel hem in folie.
Variaties
- Gebruik Brie de Meaux of Vacherin.
- Voeg een paar druppels truffelolie toe.
Bewaren
Het lekkerst om heet te eten.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnoot-crudités?
Eén portie bevat 2.9 g netto koolhydraten, 16 g eiwit en 29 g vet (337 kcal). Het recept is goed voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnootcrudités van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Het lekkerst om heet te eten.
Welke allergenen zitten er in Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnotencrudités?
Het bevat selderij, melk en noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Is gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnotenrauwkost vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités?
Ja. Gebruik Brie de Meaux of Vacherin. Voeg een paar druppels truffelolie toe.