Module 17 · De kaasgang
Franse omelet met comté & bieslook
Franse omelet met comté & bieslook is een keto-ontbijt met 1,8 g netto koolhydraten, 28 g eiwit en 36 g vet per portie (443 kcal). Het is voor 1 persoon en duurt in totaal 5 minuten.
Een bleke, vanbinnen zachte Franse omelet, opgerold rond smeltende Comté en bieslook. Drie minuten koken, een van de grote geneugten van het leven.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: eieren, melk. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Opbrengst: 1 portie · Actieve tijd: 5 min · Totale tijd: 5 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 1.8 g |
| Eiwit | 28 g |
| Vetten | 36 g |
| Energie | 443 kcal |
| Vitamine D | 3.4 µg |
| Calcium | 388 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 3 piece biologische eieren
- 15 g biologische boter
- 30 g Comté, fijngeraspt
- 1 tbsp biologische bieslook, fijngeknipt
- 40 g biologische groene salade
Stap-voor-stap bereiding
- Klop de eieren met een snufje zout tot een egaal geheel.
- Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het schuimt.
- Voeg de eieren toe en roer snel met een vork terwijl je de pan schudt, tot ze zacht gestold zijn, ongeveer 1 minuut.
- Bestrooi met kaas en bieslook, rol op het bord en serveer met salade.
Tips van de chef
- Een Franse omelet hoort niet te kleuren: houd het vuur matig.
Variaties
- Voeg gebakken champignons toe.
- Gebruik geitenkaas en dragon.
Bewaren
Meteen serveren.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Franse omelet met comté & bieslook?
Eén portie bevat 1.8 g netto koolhydraten, 28 g eiwit en 36 g vet (443 kcal). Het recept is voor 1 portie. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik Franse omelet met comté en bieslook van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Meteen serveren.
Welke allergenen zitten er in Franse omelet met comté & bieslook?
Het bevat eieren en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Is Franse omelet met comté & bieslook vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met Franse omelet met comté en bieslook?
Ja. Voeg gebakken champignons toe. Gebruik geitenkaas en dragon.