Module 18 · Wraps & crackers
Cheddar- en sesamcrisps
Cheddar- & Sesamkrokantjes is een keto-snack met 1,4 g netto koolhydraten, 9 g eiwit en 15 g vet per portie (177 kcal). Goed voor 4 porties en duurt in totaal 12 minuten.
Twee ingrediënten, tien minuten: oude cheddar en sesamzaadjes gebakken tot ragfijne, knapperige crisps.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: melk, sesam. Bevat vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenlabels en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 5 min · Totale tijd: 12 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 1.4 g |
| Eiwit | 9 g |
| Vetten | 15 g |
| Energie | 177 kcal |
| Vitamine D | 0.2 µg |
| Calcium | 310 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 150 g belegen cheddar, fijngeraspt
- 2 tbsp biologisch sesamzaad
Stap-voor-stap bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een bakplaat.
- Leg 16 kleine hoopjes kaas op het papier en bestrooi met sesam.
- Bak 6–8 minuten tot het goudbruin is en borrelt.
- Laat afkoelen op de bakplaat tot ze knapperig zijn.
Tips van de chef
- Houd voldoende afstand: ze lopen uit.
Variaties
- Gebruik gruyère en komijn.
- Voeg een snuf chili toe.
Bewaren
Blijft 3 dagen luchtdicht goed.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cheddar-sesamcrisps?
Eén portie bevat 1.4 g netto koolhydraten, 9 g eiwit en 15 g vet (177 kcal). Het recept is voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik cheddar-sesamcrisps van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Blijft 3 dagen luchtdicht goed.
Welke allergenen zitten er in Cheddar-sesamkrokantjes?
Het bevat melk en sesam, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.
Zijn cheddar- & sesamcrisps vegetarisch?
Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.
Kan ik variëren met Cheddar- & sesamcrisps?
Ja. Gebruik Gruyère en komijn. Voeg een snufje chili toe.