Module 18 · Wraps & crackers
BLT-wraps met rokerige mayonaise
BLT-wraps met rokerige mayonaise is een ketolunch met 3.3 g netto koolhydraten, 29 g eiwit en 40 g vet per portie (489 kcal). Goed voor 4 porties en duurt in totaal 25 minuten.
Krokante bacon, knapperige sla en rijpe tomaat met gerookte-paprikamayonaise in dunne eiercrêpewraps.
Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept
beoordelingbeoordelingen
Nog geen beoordelingen
Log in om dit recept te beoordelenBedankt! Jouw beoordeling: Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.
Allergenen in dit Ketogeni-recept: eieren, melk. Inclusief vermelde optionele alternatieven; controleer de werkelijke ingrediëntenetiketten en vervangingen.
Porties: 4 · Bereidingstijd: 20 min · Totale tijd: 25 min
| Per portie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhydraten | 3.3 g |
| Eiwit | 29 g |
| Vetten | 40 g |
| Energie | 489 kcal |
| Vitamine D | 1.6 µg |
| Calcium | 43 mg |
| Omega 3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaarden zijn schattingen, geen medisch advies. Controleer de ingrediëntenlabels en weeg je eigen porties af, vooral wanneer je een strikte dagelijkse koolhydraatlimiet hanteert. Hoe u deze schattingen interpreteert.
Ingrediënten
- 6 piece biologische eieren (voor de crêpes)
- 1 tsp psylliumvezelpoeder (voor de crêpes)
- 15 g biologische boter voor de pan
- 200 g biologisch spek
- 150 g biologische romaine sla
- 200 g rijpe biologische tomaten, in plakjes
- 3 tbsp zelfgemaakte mayonaise
- 1 tsp gerookt paprikapoeder
Stap-voor-stap bereiding
- Klop de eieren los met psylliumvezels en een snufje zout en laat 3 minuten rusten. Bak 4 dunne crêpes in een met boter ingevette antiaanbakpan, 1 minuut, en dan 20 seconden aan de andere kant.
- Bak het ontbijtspek krokant en laat uitlekken.
- Meng de mayonaise met gerookt paprikapoeder.
- Bestrijk elke crêpe met mayonaise, beleg met sla, tomaat en spek, en rol op.
Tips van de chef
- Breng de tomaat op smaak met peper en zout: dat maakt werkelijk al het verschil.
Variaties
- Voeg avocado toe voor een BLAT.
Bewaren
Vers het allerlekkerst.
Vragen en antwoorden
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in BLT-wraps met rokerige mayonaise?
Eén portie bevat 3.3 g netto koolhydraten, 29 g eiwit en 40 g vet (489 kcal). Het recept is goed voor 4 porties. Deze waarden zijn schattingen; je eigen ingrediënten kunnen afwijken.
Kan ik BLT-wraps met rokerige mayonaise van tevoren maken, bewaren of invriezen?
Vers het allerlekkerst.
Welke allergenen zitten er in BLT-wraps met rokerige mayonaise?
Het bevat eieren en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.
Zijn BLT-wraps met rokerige mayonaise glutenvrij?
Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.
Kan ik variëren met BLT-wraps met rokerige mayonaise?
Ja. Voeg avocado toe voor een BLAT.