Modul 8 · Brout
Weech Flohsamenschuele-Frühstücksbréidercher mat Schnëttblauchbotter & Gurk
Mëll Flohsamenschuele-Brötchen mat Schnëttlouk-Botter & Gurk ass e Keto-Brout mat 4 g Netto-Kuelenhydrater, 7 g Protein an 14 g Fett pro Portioun (175 kcal). Et geet fir 6 Persounen a brauch am Ganzen 1 Stonn 30 Minutten.
Liicht, zaart Brëtcher mat enger gëllener Kruscht an enger agreabel elastescher Kromm. Schneid eent op, soulaang et nach waarm ass, a beluech et mat Schnëttlauchsbotter, Gurk a Blatgréngs.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Mëllech, Schuelenfrüchten. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 6 Portiounen · Zoubereedungszäit: 25 min · Gesamtzäit: 1 h 30 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 4 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 14 g |
| Energie | 175 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 150 g Bio-blanchéiert Mandelfelmiel
- 30 g Bio-Psyllium-Schuelepolver
- 2 tsp Bakpolver
- 0.5 tsp fäint Mieresalz
- 3 piece Bio-Eeëwäisser
- 15 ml Bio-Äppeläislek
- 250 ml kachend Waasser
- 50 g Bio-Botter, mëll gemaach
- 12 g frësche Bio-Schnëttlauch, reng gehackt
- 120 g Bio-Kuerketer, a reng Scheiwe geschnidden
- 40 g Bio-Baby-Spinatblieder
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 175 C (350 F) virhëtzen. E Bakblech mat Bakpabeier ausleeën. D'Mandlemiel, de Psyllium, de Bakpolver an d'Salz vermëschen, bis alles gläichméisseg verbond ass.
- D'Eeëwwäiss mam Esseg schaumeg, awer net steif schloen. Bei déi dréchen Zutate schëdden a réieren, bis eng déck, gläichméisseg Mass entsteet.
- Kachend Waasser derbäiginn a kräfteg réieren, bis den Deeg andéckt an zesummehält. E puer Minutte roue loossen, fir datt d'Psylliumbëssen hydratiséiere kënnen.
- Maacht Är Hänn naass an deelt den Deeg a sechs gläich Deeler. Formt jidderee zu engem glate Bréitchen a leet se mat e bëssen Ofstand op de Blech.
- Baken, bis d'Bréidercher fest, liicht gebräunt sinn a huel kléngen, wann een drop klappt, ongeféier 40 Minutten. Op e Gitter leeën.
- Erweechte Botter mat Schnëttlaach vermëschen. All Bréitchen opschneiden a mat Schnëttlaachsbotter besträichen. Mat Gurk a Puppelcherspinat fir e frëschen, häerzhaften Ofschloss fëllen.
- Looss d'Brëtcher ofkillen, bis se just nach lauwarm sinn, éier se opgeschnidde ginn; dat hëlleft der Kromm fest ze ginn.
Tipps vum Chef
- Séier formen, nodeems dat waarmt Waasser dra kënnt; den Deeg gëtt fest, wéi e killt.
- Eng fiicht Hand mécht d'Uewerfläch vun de Bréidercher glat, ouni zousätzlecht Miel dobäizebréngen.
- Virum Versuerge komplett ofkille loossen, fir datt sech keng Fiichtegkeet am Behälter bilt.
Variatiounen
- Bio-Kümmel an den Deeg ginn fir eng Roggebrout-Note.
- Mat opgeschloenem Bio-Frëschkéis, gefëmmtem Saumon an Dill servéieren.
- Verwäert d'Bréidercher als kleng Burger-Buns mat Zalot, Tomat an engem gebrodene Patty.
Opbewahrung
Komplett ofkille loossen, dann an engem loftdichte Behälter bis zu 4 Deeg am Frigo versuergen. Bis zu 2 Méint afréieren. Duerchschneiden an toasten, fir se opzefrëschen; de Schanlauchbotter separat bis zu 4 Deeg am Frigo halen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a mëlle Psyllium-Kaffisbréidercher mat Schnëttlauchsbotter a Gurk?
Eng Portioun huet 4 g Netto-Kuelenhydrater, 7 g Protein a 14 g Fett (175 kcal). D'Rezept ergëtt 6 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech mëll Psyllium-Frühstücksbréidercher mat Schnëttblauchbotter & Gurk am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Komplett ofkille loossen, dann an engem loftdichte Behälter bis zu 4 Deeg am Frigo versuergen. Bis zu 2 Méint afréieren. Duerchschneiden an toasten, fir se opzefrëschen; de Schanlauchbotter separat bis zu 4 Deeg am Frigo halen.
Wéi eng Allergènen sinn an de Mëlle Psyllium-Frühstücksbrötchen mat Schnëttlaachbotter & Gurk?
Dëst Rezept enthält Eeër, Mëllech a Schuelenuewst, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Sinn déi mëll Psyllium-Kaffisbréidercher mat Schnëttlauchsbotter & Gurk vegetaresch?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch a kee Fësch.
Kann ech déi mëll Flohsamenschuelen-Kaffisbréidercher mat Schnëttlauchsbotter & Gurk variéieren?
Jo. Bio-Këmmel an den Deeg ginn fir eng Roggebrout-Note. Mat opgeschloenem Bio-Frëschkéis, Fëmmerlachs an Dill servéieren. D'Bréidercher als kleng Burger-Buns mat Zalot, Tomat an engem gebrodene Patty benotzen.