Modul 8 · Brout
Rosmarin-Fathead-Fluedebrout mat geschloenem Feta & Gréngs
Rosmarin-Fathead-Fluedebrout mat opgeschloenem Feta & Gréngs ass e Keto-Brout mat 3 g Netto-Kuelenhydrater, 10 g Protein an 15 g Fett pro Portioun (190 kcal). Et ass fir 8 Persounen a brauch am Ganzen 45 min.
E mëllt, gëllent Flappbrout mat Rosmarin am Deeg an engem kille Stréch opgeschloenem Feta ënner pefferege Blieder. Räisst et waarm a loosst d'Mëttegiessen sech wéi eng Festivitéit ufillen.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Mëllech, Schuelenfrüchten. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 8 Portiounen · Zoubereedungszäit: 20 min · Gesamtzäit: 45 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 3 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 15 g |
| Energie | 190 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 200 g Bio-Mozzarella mat wéineg Fiichtegkeet, graff gerappt
- 60 g Bio-Frëschkéis
- 100 g Bio-blanchéiert Mandelfelmiel
- 1 piece Bio-Ee
- 10 g Bio-Psyllium-Schuelepolver
- 1 tbsp frësch Bio-Rosmarinsblieder, reng gehackt
- 1 tbsp Bio-Olivenueleg extra vergine
- 0.5 tsp fäint Mieresalz
- 120 g Bio-Feta
- 80 g Bio-griichesche Jughurt
- 1 piece Bio-Zitroun, reng gerappt
- 40 g jonke Bio-Rucola
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 200 C (400 F) virhëtzen. E Bakblech mat Bakpabeier ausleeën. De Feta, de Jughurt an d'Zitrouneschuel cremeg opblosen, dann kal stellen, wärend Dir d'Brout maacht.
- Mozzarella a Frischkäse an eng hëtztbestänneg Schossel ginn. A kuerzen Etappen erwäermen, dertëschent all Kéier réieren, bis alles geschmolt a glänzend ass. Kéis net brong gi loossen.
- Mandielmiel, Psyllium, Rosmarin a Salz matenee vermëschen. Déi waarm Kéismëschung an d'Ee dobäiginn. Ënnerréieren, bis e mëllen Deeg entsteet; wann en sech pecheg ufält, kuerz roue loossen, ier Dir en weiderveraarbecht.
- Den Deeg tëscht zwee Blieder Bakpabeier leeën an zu engem graffen Oval vun ongeféier 1 cm Déckt ausrullen. Dat iewescht Blat ofzéien an d'Uewerfläch liicht mat Olivenueleg apëtzen.
- Baken, bis d'Ränner déif gëllen sinn an d'Mëtt sech fest ufillt, ongeféier 15 Minutten.
- Déi opgeschloen Feta op dem waarme Flaachbrout verdeelen. Mat Rucola, e bësse méi Zitrouneschuel an engem Fuedem Olivenueleg garnéieren. An aacht Stécker schneiden a waarm servéieren.
- Looss d'Fluedeckechter e puer Minutten um Blech leien, fir datt d'Kromm richteg fest gëtt.
Tipps vum Chef
- Huelt Mozzarella mat wéineg Fiichtegkeet. Frësche Mozzarella verléiert ze vill Waasser fir dësen Deeg.
- Wann de Kéis fest gëtt éier en ënnergemëscht ass, den Deeg e puer Sekonne liicht erwiermen a weiderknieten.
- Den Deeg tëscht Bakpabeier ausrullen, fir datt een en ouni ze räisse beweege kann.
Variatiounen
- De Rosmarin duerch Bio-Thymian a gebrachene schwaarze Peffer ersetzen.
- Mat opgeschloener Ricotta, Gurkenbänner an Dill amplaz vu Feta garnéieren.
- Fir eng Mëllechfräi Versioun e bewäerte Schmelzkéis ouni Mëllech an en décken, ongeséissen Planzeyoghurt benotzen; d'Textur wäert anescht sinn.
Opbewahrung
Komplett ofkille loossen an an engem loftdichte Behälter bis zu 3 Deeg am Frigo versuergen. An enger dréchner Pan oder an engem liicht erwiermten Uewen opwiermen. Den opgeschloene Feta separat bis zu 3 Deeg versuergen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a Rosmarin-Fathead-Flaachbrout mat opgeschloenem Feta a Kraider?
Eng Portioun huet 3 g Netto-Kuelenhydrater, 10 g Protein an 15 g Fett (190 kcal). D'Rezept ergëtt 8 Portiounen. Dës Wäerter si Schätzungen; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Rosmarin-Fathead-Fluede mat opgeschloenem Feta & Blatgréngs am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Komplett ofkille loossen an an engem loftdichte Behälter bis zu 3 Deeg am Frigo versuergen. An enger dréchner Pan oder an engem liicht erwiermten Uewen opwiermen. Den opgeschloene Feta separat bis zu 3 Deeg versuergen.
Wéi eng Allergèener sinn am Rosmarin-Fathead-Fluede mat opgeschloenem Feta & Gréngs?
Dëst Rezept enthält Eeër, Mëllech a Schuelenuewst, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass d'Rosmarin-Fathead-Flappbrout mat opgeschloenem Feta & Gréngs vegetaresch?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch a kee Fësch.
Kann ech d'Rosmarin-Fathead-Fluede mat opgeschloenem Feta & Blatgréngs variéieren?
Jo. Rosmarin duerch Bio-Thymian a frësch gemuelene schwaarze Peffer ersetzen. Mat opgeschloener Ricotta, Gurkebännercher an Dill amplaz vu Feta garnéieren. Fir eng Versioun ouni Mëllechprodukter en erprefte Schmelzkéis ouni Mëllech an en décke, net geséiste Planzeyoghurt benotzen; d'Textur wäert liicht ënnerscheedlech sinn.