Modul 16 · Aus dem Mier
Moules marinière mat Rahm & Péiterséilech
Moules Marinière mat Rahm & Péiterséilech ass e Keto-Owesiessen mat 10.1 g Netto-Kuelenhydrater, 17 g Protein an 37 g Fett pro Portioun (441 kcal). Et ass fir 2 Persounen a brauch am Ganzen 25 min.
E groussen, dampenden Dëppe Muschelen a Wäisswäin, Knuewelek, Botter a Crème. D'Zooss mat engem Läffel amplaz vu Brout ausschëppen.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Mëllech, Weechdéieren, Sulfiten. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 2 Portiounen · Aktiv Zäit: 15 min · Gesamtzäit: 25 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 10.1 g |
| Protein | 17 g |
| Fett | 37 g |
| Energie | 441 kcal |
| Vitamin D | 0.8 µg |
| Kalzium | 81 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 1000 g lieweg Bio-Muschelen an der Schuel (ongeféier 250 g Fleesch)
- 40 g Bio-Botter
- 1 piece Bio-Schalot, reng gehackt
- 2 piece Bio-Knuewelekszéiwen, a Scheiwen
- 100 ml dréchene Wäisse Wäin
- 100 ml Bio-Duebelramm
- 15 g Bio-Péiterséilech, gehackt
- 2 piece Bio-Thymianszweiwelcher
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- D'Muschele botzen an de Baart ewechzéien. All Muschel ewechgeheien, déi op bleift, wann ee drop klappt.
- D'Schalott an de Knuewelek am Botter an engem breeden Dëppe fir 3 Minutte mëll ginn doe loossen.
- Wäin an Thymian derbäi ginn, opkachen, d'Muschelen dra schëdden an zoudecken. Den Dëppe rëselen a 4–5 Minutte kachen, bis se opginn.
- Huel d'Muschelen a Schosselen; gehei all déi ewech, déi zou bliwwe sinn. Réier d'Rahm an d'Péiterséil an de Pangesaaft a schëff et driwwer.
Tipps vum Chef
- Déi meescht Alkohol kacht eraus, an d'Halschent vun der Flëssegkeet bleift am Dëppen.
- Kacht nëmme Muschelen, déi virum Kache lieweg a zou sinn; geheit all déi ewech, déi net opginn.
Variatiounen
- Huelt Kokoscrème a Koriander.
- Eng Pris Safran dobäiginn.
Opbewahrung
Direkt iessen; d'Muschelen net méi opwiermen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a Moules Marinière mat Rahm & Péiterséilech?
Eng Portioun huet 10.1 g Netto-Kuelenhydrater, 17 g Protein an 37 g Fett (441 kcal). D'Rezept ergëtt 2 Portiounen. Dës Wäerter si Schätzungen; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Moules Marinière mat Rahm & Péiterséil am Viraus preparéieren, lageren oder afréieren?
Direkt iessen; d'Muschelen net méi opwiermen.
Wéi eng Allergèener sinn an de Moules marinières mat Rahm & Péiterséil?
Et enthält Mëllech, Weechdéieren a Sulfitten, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Sinn d'Moules Marinière mat Rahm & Péiterséilech glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech d'Moules Marinière mat Rahm a Péiterséilech variéieren?
Jo. Huelt Kokoscrème a Koriander. Gitt eng Prise Safran derbäi.