Modul 16 · Aus dem Mier
Mieresfriichten-Choufleur-Paella mat Safran
Fruucht-vum-Mier-Blummekuels-Paella mat Safran ass en Iessen no der Keto-Method mat 10.9 g Netto-Kuelenhydrater, 29 g Protein a 16 g Fett pro Portioun (304 kcal). Et ass fir 4 Persounen a brauch am Ganzen 35 Minutten.
Dee ganze Freedegener vum Safran, geräichertem Paprika a Mieresfriichten aus der Paella, preparéiert mat Choufleur-Räis, Crevetten a Muschelen. Eng grouss Pan fir ze deelen.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Zelleri, Krustendéieren, Fësch, Weechdéieren. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 20 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 10.9 g |
| Protein | 29 g |
| Fett | 16 g |
| Energie | 304 kcal |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Kalzium | 77 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 400 g réi Bio-Crevetten, geschielt
- 500 g lieweg Muschelen an der Schuel (ongeféier 125 g Fleesch)
- 600 g Bio-Blomekohl, a Räisform gerappt
- 1 piece Bio-roude Paprika, a Wierfele geschnidden
- 1 piece kleng Bio-Ënn, gehackt
- 3 piece Bio-Knuewelekszéiwen
- 1 pinch Safranfiedem
- 1 tsp geräicherte Paprika
- 200 ml Fëschfond
- 4 tbsp Bio-Olivenueleg extra vergine
- 15 g Bio-Péiterséilech
- 1 piece Bio-Zitroun, Spalten
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- De Safran am waarme Fong anweechen.
- Ënn a Paprika am Ueleg an enger breeder Pan fir 6 Minutte broden, Knuewelek a Paprikapolver fir 1 Minutt derbäiginn.
- De Choufleurräis an d'Safranbouillon derbäiginn, verdeelen a 6 Minutten ouni Réieren kachen loossen.
- D'Garnelen an déi gebotzt Muschelen an d'Pan drécken, zoudecken a 5–6 Minutte garen, bis d'Garnelen rosa sinn an d'Muschelen opginn.
- Verdeelt Péiterséilech driwwer an zerwéiert mat Zitroun.
Tipps vum Chef
- Net méi réieren, soubal de Choufleur dran ass: loosst en ënnen e bëssen urosten wéi e richtege Socarrat.
- Kacht nëmme Muschelen, déi virum Kache lieweg a zou sinn; geheit all déi ewech, déi net opginn.
Variatiounen
- Tëntefëschréng derbäiginn.
- Héngerdiichten derbäiginn fir eng Paella mixta.
Opbewahrung
Hält sech 1 Dag am Frigo (ouni d'Muschelschuelen).
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a Mieresfriichten-Choufleurs-Paella mat Safran?
Eng Portioun huet 10.9 g Netto-Kuelenhydrater, 29 g Protein an 16 g Fett (304 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Schätzungen; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Mieresfriichten-Choufleur-Paella mat Safran am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Hält sech 1 Dag am Frigo (ouni d'Muschelschuelen).
Wéi eng Allergènen sinn an der Mieresfriichten-Blummepaella mat Safran?
Dëst Rezept enthält Zelleri, Krustendéieren, Fësch a Weechdéieren, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass d'Mieresfriichten-Choufleur-Paella mat Safran glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech d'Mieresfriichten-Choufleur-Paella mat Safran variéieren?
Jo. Calamarisréng dobäiginn. Pouletsschenkel fir eng Paella mixta dobäiginn.