Modul 13 · Lues & nordesch
Krustelose Poretten- & Pouletsflamiche mat Gruyère
Poretten- & Poulet-Flamiche ouni Buedem mat Gruyère ass en Owendiessen mat 8.1 g Netto-Kuelenhydrater, 29 g Protein a 35 g Fett pro Portioun (463 kcal). D'Rezept ass fir 6 Persounen a brauch am Ganzen 1 Stonn.
De ganze Genoss vun der franséischer Louchtäert aus der Picardie, ganz ouni Deeg: bottereg Louchen, zaart Pouletfleesch an nussegen Gruyère, gebak an enger räicher Crème.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Mëllech. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 6 Portiounen · Zoubereedungszäit: 25 min · Gesamtzäit: 1 h
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 8.1 g |
| Protein | 29 g |
| Fett | 35 g |
| Energie | 463 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 2 piece Bio-Pouleten, wäiss an hellgréng Deeler, a Scheiwe geschnidden (ongeféier 300 g)
- 40 g Bio-Botter
- 400 g Bio-gekaachte Poulet, a Fuetere gezappt
- 6 piece Bio-Eeër
- 200 ml Bio-Crème-fraîche
- 120 g Gruyère, geraspert
- 1 pinch Muskotnoss, Salz a Peffer
- 1 tbsp Bio-Thymiansblieder
- 150 g Bio-gemëschte Zaloteblieder, fir ze servéieren
- 2 tbsp Bio-Olivenueleg an Zitroun
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 180 °C (Ëmluft 160 °C) virhëtzen an eng Bakform vu 24 cm abotteren.
- D'Botter schmëlzen, de Porrett an eng Prise Salz derbäiginn a mat Deckel sanft 12 Minutte garen, bis e schmëlzend mëll ass, awer keng Faarf ugeholl huet.
- D'Eeër mat Crème fraîche, Muskat, Peffer an dem meeschte Gruyère verquirlen.
- De Porrett an d'Poulet am Plat verdeelen, d'Eeërmëschung driwwer schëdden, mat Thymian an dem Rescht vum Kéis bestreeën.
- 30–35 Minutte baken, bis et just stockéiert ass, an der Mëtt nach liicht wackelt an uewen drop gëllen ass.
- 10 Minutte raschte loossen a waarm mat engem ugemachten gréngen Zalot zerwéieren.
Tipps vum Chef
- Pärelauch huet dacks Sand dran: schneid en fir d'éischt a Scheiwen, a wäsch en dann an enger Schossel mat Waasser.
- Eraushuelen, soulaang d'Mëtt nach wackelt; et setzt sech beim Roue loossen.
Variatiounen
- Huelt gereecherte Saumon an Dill amplaz Poulet.
- Ugebraten Champignonen derbäiginn.
Opbewahrung
Hält sech 3 Deeg am Frigo; wonnerbar kal an enger Lunchbox.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a Buedemloser Poretten- & Poulets-Flamiche mat Gruyère?
Eng Portioun huet 8.1 g Netto-Kuelenhydrater, 29 g Protein an 35 g Fett (463 kcal). D'Rezept ergëtt 6 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech d'Laach- & Pouletsflamiche ouni Deeg mat Gruyère am Viraus preparéieren, stockéieren oder afréieren?
Hält sech 3 Deeg am Frigo; wonnerbar kal an enger Lunchbox.
Wéi eng Allergèener sinn an der Poreis- & Poulet-Flamiche ouni Deeg mat Gruyère?
Dëst Rezept enthält Eeër a Mëllech, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass d'Poulet- a Poretten-Flamiche ouni Deeg mat Gruyère glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech d'Flamiche mat Poulet a Poretten ouni Deeg mat Gruyère variéieren?
Jo. Huelt geräicherte Saumon an Dill amplaz vun Héngersfleesch. Gitt ugebrotene Champignonen derbäi.