Modul 7 · Zoppen
Kokosnoss-, Zitrounegras- a Garnelesopp
Kokos-, Zitrounegras- & Crevetteszopp ass eng Keto-Zopp mat 7 g Netto-Kuelenhydrater, 18 g Protein an 19 g Fett pro Portioun (290 kcal). Si geet fir 4 Persounen a brauch am Ganzen 35 Minutten.
Eng parfüméiert Schossel am thailännesche Stil — Kokos, Zitrounegras, Ingwer a Limett — fäerdeg a 35 Minutten. Frësch, aromatesch a voller Geméis; et schmaacht vill méi opwänneg wéi et ass.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: glutenhaltegt Getreide, Krustendéieren, Fësch, Sojabounen, Zelleri. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 25 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 7 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 19 g |
| Energie | 290 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 400 ml Bio-Kokosmëllech (vollfett, ouni Zockerzousaz)
- 600 ml Bio-Poulets- oder Fëschbouillon
- 2 stalk Zitrounegras, ugequëtscht an halbéiert
- 1 thumb frëschen Bio-Ingwer, a Scheiwen geschnidden
- 2 piece Bio-Knuewelekszéiwen, a Scheiwen
- 1 piece roude Chili, a Scheiwen
- 300 g Bio-Réigarnelen, geschielt
- 150 g Bio-Pilzer, a Scheiwen geschnidden
- 80 g Bio-Pak Choi oder Spinat, graff gehackt
- 1 tbsp Tamari oder Fëschszooss
- 1 piece Bio-Limett, ausgepresst
- 1 handful frësche Bio-Koriander, gerappt
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- D'Kokosmëllech an d'Bouillon mat Zitrounegras, Ingwer, Knuewelek an der Hallschent vum Chili an eng Kasseroll ginn. Sanft opkache loossen an 10 Minutten zéie loossen.
- D'Champignonen derbäi ginn an 3 Minutte simmere loossen, duerno d'Tamari (oder d'Fëschzooss).
- D'Crevetten an de Pak Choi derbäi ginn a just 2–3 Minutte simmere loossen, bis d'Crevette rosa sinn an d'Geméis schéi gréng ass. D'Crevetten net ze laang kachen.
- Vun der Hëtzt huelen. D'Zitrounegras eraushuelen, dann de Limettensaft drënnerréieren. Schmaachen: et soll perfekt no Salz, Saier a Schärft schmaachen.
- Garnéiert mat Koriander, dem Rescht vum Chili a Limetteneckele zerwéieren.
Tipps vum Chef
- D'Limett NËT méi op der Flam derbäi ginn, fir datt se frësch a sproozeg bleift.
- D'Gläichgewiicht ass alles: Salz (Tamari), Saier (Limett) a Schärft (Chili) zum Schluss ofschmacken, bis de Goût perfekt ass.
- Garnelen brauche just e Moment — huelt d'Pan erof, soubal se rosa ginn, soss gi se gummiaarteg.
Variatiounen
- Poulet: dënn geschnidden Uewerschenkel benotzen; amplaz 6–7 Minutte simmeren loossen.
- Tom-Yum-Aart: E Läffel Tom-Yum-Past (op Zocker préiwen) a Kiischtentomaten derbäiginn.
- Nuddeleg: maacht Konjac-(Shirataki)-Nuddelen oder Zucchini-Nuddelen derbäi fir e kompletten Iessen.
Opbewahrung
Am beschte frësch (Mieresfriichten). D'Kokosbouillon-Basis hält sech 2 Deeg; d'Crevetten an d'Gréngs réischt beim Erwiermen derbäiginn.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn an der Kokos-, Zitrounengras- a Crevetteszopp?
Eng Portioun huet 7 g Netto-Kuelenhydrater, 18 g Protein an 19 g Fett (290 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Kokos-, Zitrounegras- & Crevettenzopp am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Am beschte frësch (Mieresfriichten). D'Kokosbouillon-Basis hält sech 2 Deeg; d'Crevetten an d'Gréngs réischt beim Erwiermen derbäiginn.
Wéi eng Allergèener sinn an der Kokos-, Zitrounegras- & Garnelenzopp?
Dëst Rezept enthält glutenhaltegt Getreide, Krustendéieren, Fësch, Soja an Zelleri, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Kann ech Kokos-, Zitrounegras- & Pëtrolszzopp variéieren?
Jo. Poulet: dënn geschniddene Schenkel benotzen; amplaz 6–7 Minutte simmeren loossen. Tom-Yum-Stil: e Läffel Tom-Yum-Past (op Zocker préiwen) a Kiischtentomaten dobäiginn. Mat Nuddelen: Konjac- (Shirataki-) Nuddelen oder Zucchini-Nuddelen dobäiginn fir e komplette Moolzecht draus ze maachen.