Modul 4 · Geméis
Knakreg Gem-Zalot mat Green-Goddess-Dressing, Radi & wäichem Ee
Knackege Gem-Zalot mat Green Goddess, Radi & waachem Ee ass e Keto-Mëttegiessen mat 6 g Netto-Kuelenhydrater, 9 g Protein a 36 g Fett pro Portioun (385 kcal). D'Rezept ass fir 4 Persounen a brauch am Ganzen 35 Minutten.
Séiss, knuspreg Little Gems an engem kraidergréngen, crémegen Dressing, mat crémegem Avocado a wuesem Eeër. Eng Zalot, déi e vollwäertegt Owesiessen ass.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Fësch, Mëllech, Moschter. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 25 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 6 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 36 g |
| Energie | 385 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 4 piece Bio-Little-Gem-Zaloten, an der Längt no gevéiertelt
- 4 piece Bio-Eeër
- 1 piece Bio-Avocado, reif, a Scheiwen
- 100 g Bio-Rappelen, reng a Scheiwe geschnidden
- 150 g Bio-Kuerketer, a Bännercher gehobelt
- 80 g hausgemaachte Mayonnaise (Modul 2), gemaach mat Bio-Ee an Oliven-/Avocado-Ueleg
- 60 g Bio-Crème-fraîche oder vollfeete Suederrahm
- 40 g frësch Bio-Kraider: Péiterséilech, Schnëttlauch, Estragon, Basiliek, gemëscht
- 2 piece Anchois-Fileten an Olivenueleg
- 1 piece Bio-Knuewelekszéif
- 20 ml Bio-Zitrounejus
- 1 tbsp Bio-Olivenueleg extra vergine
- 0.5 tsp fäint Mieresalz
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- D'Eeër a kachend Waasser leeën a genee 7 Minutte kachen. Direkt fir 5 Minutten an Äiswaasser leeën, dann schielen.
- D'Mayonnaise, d'Crème fraîche, d'Kraider, d'Anchoisen, de Knuewelek, den Zitrounejus an d'Olivenueleg mixen, bis et hellgréng a glat ass. Mat Salz wierzen an, wann néideg, e bësse Waasser dobäiginn, fir eng flësseg Konsistenz ze kréien.
- De Gem-Zalot ofspullen an dréche schleideren. Dréche Blieder sinn entscheedend, soss rutscht den Dressing erof. 10 Minutten an de Frigo stellen, fir datt en knackeg gëtt.
- E grousse Schotz Dressing op all Teller ginn. D'Gem-Véireler mat der Schnëttsäit no uewen drop uriichten, dann d'Radiessen, Gurkebänner an Avocadotranche bäileeën.
- D'wachsweech Eeër halbéieren an drop leeën. Mat nach e bëssen Dressing beträufelen, schwaarze Peffer driwwer muelen an e puer ganz Kraiderblieder driwwer streeën.
Tipps vum Chef
- Riicht d'Zalot um Teller un, net an der Schossel: d'Blieder bleiwe knackeg an d'Zalot gesäit aus wéi am Restaurant.
- Den Dressing gëtt no enger Stonn am Frigo nach besser, well d'Kräider duerchzéien.
- Huelt déi frëschst Kraider, déi Dir fanne kënnt; an dëser Zalot maache si de Goût aus.
Variatiounen
- Vegetaresch: Loosst d'Anchois ewech a gitt e Läffel Kaperen derbäi.
- Zerpléckten heissgefëmmte Saumon oder broden Hähnchen derbäiginn, fir en zu engem vollwäertegen Haaptplat ze maachen.
- Little Gems duerch knuspreg Romaine-Häerzer, Endivien oder Kappzalot ersetzen.
Opbewahrung
Den Dressing hält sech 5 Deeg an engem Glas am Frigo. Geschielt Eeër halen sech 2 Deeg. Eréischt kuerz virum Iessen zesummesetzen; d'Zalot hält sech net, wann den Dressing emol drop ass.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a Knaspregem Gem-Zalot mat Green Goddess, Rommelen & mëllen Eier?
Eng Portioun huet 6 g Netto-Kuelenhydrater, 9 g Protein an 36 g Fett (385 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech de knusprege Réimeschen Zalot mat Green Goddess, Rommelen & mëllen Eier am Viraus preparéieren, stockéieren oder afréieren?
Den Dressing hält sech 5 Deeg an engem Glas am Frigo. Geschielt Eeër halen sech 2 Deeg. Eréischt kuerz virum Iessen zesummesetzen; d'Zalot hält sech net, wann den Dressing emol drop ass.
Wéi eng Allergèener sinn an der Knuspereger Gem-Zalot mat Green Goddess, Radiussen & mëll gekachten Eeër?
Dëst Rezept enthält Eeër, Fësch, Mëllech a Moschter, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass de knuspere Gem-Zalot mat Green Goddess, Rommelen & mëllen Eeër glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech de krupilege Gem-Zalot mat Green Goddess, Radi a waachegeër variéieren?
Jo. Vegetaresch: d'Anchovis ewechloossen an e Läffel Kaperen derbäimaachen. Mat geräichertem waarme Saumon a Stécker oder brodener Poulet gëtt et e kompletten Haaptplat. D'Béierhäerzer duerch krupelg Romaine-Häerzer, Schikorei oder Kopfsalat ersetzen.