Modul 16 · Aus dem Mier
Islännesche Plokkfiskur mat Choufleur
Islännesche Plokkfiskur mat Choufleur ass e Keto-Iessen mat 7.3 g Netto-Kuelenhydrater, 33 g Protein an 38 g Fett pro Portioun (503 kcal). Et geet fir 4 Persounen an dauert am Ganzen 35 min.
Den typeschen islännesche Fëschstoff aus zerfaserter Hellebutt an enger crémeger, pfeffreger wäisser Zooss, keto gemaach mat Choufleur amplaz vu Gromperen an ënner dem Grill mat Kéis iwwerbruet.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Fësch, Mëllech. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 20 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 7.3 g |
| Protein | 33 g |
| Fett | 38 g |
| Energie | 503 kcal |
| Vitamin D | 1.6 µg |
| Kalzium | 200 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 600 g Schellfësch oder Dorsch
- 500 g Bio-Blomekohl, a klenge Réisercher
- 1 piece kleng Bio-Ënn, reng gehackt
- 60 g Bio-Botter
- 200 ml Bio-Duebelramm
- 80 g viischte Kéis, geraspert
- 1 tsp frësch gemuelene schwaarze Peffer
- 15 g Bio-Schnëttelech
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- De Fësch a liicht gesalztem Waasser 6 Minutte pochéieren, eraushuelen an zerplécken.
- De Choufleur 6 min kachen, bis en just mëll ass; ganz gutt ofdrëpsen loossen.
- D'Zwiwwel am Botter dämpen, d'Rahm derbäiginn an 3 Minutte kächere loossen, bis et andickt.
- Fësch a Blummenkohl ënnerhiewen, dobäi e bësse Blummenkohl graff zerdrécken; generéis mat Peffer wierzen.
- Verdeelt Kéis driwwer a grillt 4–5 Minutten, bis et gëllebrong ass. Mat Schnëttlaach ofrëtzen.
Tipps vum Chef
- Vill schwaarze Peffer ass d'Séil vum Plokkfiskur.
Variatiounen
- Huelt Iwwerreschter vu gekachtem Fësch.
- Wéi fréier mat enger Flack Budder drop zerwéieren.
Opbewahrung
Hält sech 2 Deeg am Frigo.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn am islännesche Plokkfiskur mat Choufleur?
Eng Portioun huet 7.3 g Netto-Kuelenhydrater, 33 g Protein an 38 g Fett (503 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech den islännesche Plokkfiskur mat Choufleur am Viraus preparéieren, stockéieren oder afréieren?
Hält sech 2 Deeg am Frigo.
Wéi eng Allergènen sinn am islännesche Plokkfiskur mat Blummekol?
Et enthält Fësch a Mëllech, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass den islännesche Plokkfiskur mat Choufleur glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech den islännesche Plokkfiskur mat Bléiekohl variéieren?
Jo. Huelt Reschter vu gekachtem Fësch. Servéiert mat enger Nopp Botter drop, op déi al Manéier.