Modul 9 · Desserten
Hambier- & Schwaarzbier-Thymian-Gratin
Hambier- & Brombiertimian-Gratin ass en Dessert fir Keto mat 6 g Netto-Kuelenhydrater, 5 g Protein an 22 g Fett pro Portioun (250 kcal). Et ass fir 4 Portiounen a brauch am Ganzen 35 Minutten.
Waarm Bieren ënner enger liichter, gëllener Crème mat engem Doft vun Thymian. Servéiert se direkt aus der Schossel mat engem Läffel kaler Crème fraîche.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Mëllech, Schuelenfrüchten. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 15 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 6 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 22 g |
| Energie | 250 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 150 g Bio-Hambieren
- 100 g Bio-Piwouren
- 120 ml Bio-Déck Rahm
- 3 piece Bio-Eegieler
- 25 g Bio-Erythrit, a Polverform
- 0.5 tsp Bio-Vanillenextrakt
- 1 tsp frësch Bio-Thymiansblieder, reng gehackt
- 20 g Bio-Mandelbliedercher
- 80 g Bio-Crème-fraîche
- 1 pinch fäint Mieresalz
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 200 C (400 F) virhëtzen. D'Hammbieren an d'Schwaarzbieren op véier flaach, feierfest Fäerm verdeelen, d'Bieren dobäi wa méiglech ganz loossen.
- Eegiel, Crème, Pudder-Erythritol (wann benotzt), Vanill, Thymian an eng Prise Salz glat réieren. D'Crème gläichméisseg iwwer d'Bieren schëdden.
- Mandelscheiwen iwwer all Form verdeelen. Baken, bis d'Crème um Rand just fest an uewen drop liicht gëllebrong ass, ongeféier 15 Minutten.
- D'Gratinen kuerz raschte loossen, fir datt d'Crème sech setze kann. Waarm mat kaler Crème fraîche an e puer frëschen Thymianbliedercher zerwéieren.
Tipps vum Chef
- Provisoresch Nährwäerter: benotzt dës Zuelen net als sécher deeglech Kuelenhydrater-Limite, bis de Claude d'Grammgewiichter vun den Zutaten mat de genauen Donnéeë vu Matvaretabellen/USDA ofgläicht an d'Produktetikette kontrolléiert huet.
- Wielt reif, awer fest Beeren, fir datt se hir Form beim Bake behalen.
- Huelt flaach Platen fir e méi groussen Deel u gëllener Crème-Uewerfläch.
- D'Mëtt sollt nach liicht zidderen, wann d'Fëllecher aus dem Uewe kommen.
Variatiounen
- Huelt Bio-Äerdbier an der Saison, déck geschnidden.
- Thymian duerch reng geriwwe Zitrouneschuel an e puer gerappte Minzeblieder ersetzen.
- Déi geschnidde Mandelen duerch gehackte Bio-Pistazien ersetzen.
Opbewahrung
Am beschte waarm um selwechten Dag zerwéieren. Reschter direkt kill stellen a bannent 2 Deeg verbrauchen. An engem mëllen Uewen erëm lues waarm maachen; d'Crème gëtt nom Ofkille méi mëll.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn am Hambier- & Brombeer-Thymian-Gratin?
Eng Portioun huet 6 g Netto-Kuelenhydrater, 5 g Protein an 22 g Fett (250 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Hambier- & Brombeer-Thymian-Gratin am Viraus preparéieren, lageren oder afréieren?
Am beschte waarm um selwechten Dag zerwéieren. Reschter direkt kill stellen a bannent 2 Deeg verbrauchen. An engem mëllen Uewen erëm lues waarm maachen; d'Crème gëtt nom Ofkille méi mëll.
Wéi eng Allergèener sinn am Hambier- & Brommbiereg-Thymian-Gratin?
Dëst Rezept enthält Eeër, Mëllech a Schuelenuewst, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass den Hambier- & Buerbuer-Thymian-Gratin vegetaresch?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch a kee Fësch.
Kann ech de Quetsche- a Brombeer-Thymian-Gratin variéieren?
Jo. Huelt Bio-Äerdbiere vun der Saison, déck geschnidden. Tauscht Thymian géint reng geriwwe Zitrouneschuel an e puer gerappte Minzeblieder aus. Ersetzt d'Mandelbliedercher duerch gehackte Bio-Pistazien.