Modul 14 · Kaffi & Mëttegiessen
Gebaken Eeër a gewierzten Tomaten a Blatgréngs (no Shakshuka-Aart)
Gebakene Eeër a gewierzten Tomaten a Blatgeméis (no Shakshuka-Aart) ass e Keto-Dinner mat 11.1 g Netto-Kuelenhydrater, 19 g Protein a 22 g Fett pro Portioun (318 kcal). Et ass fir 4 Portiounen a brauch 40 Minutten am Ganzen.
Eeër als Heldin vun engem elegante Haaptgeriicht: mëll gekacht Eegieler an enger aromatescher, liicht gewierzter Zooss ënner Bänner vu Blatgeméis.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Eeër, Mëllech, Schuelenfrüchten, Moschter. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 20 min · Gesamtzäit: 40 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 11.1 g |
| Protein | 19 g |
| Fett | 22 g |
| Energie | 318 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 2 tbsp Bio-Olivenueleg oder Ghee
- 1 piece kleng Bio-Ënn, reng a Wierfele geschnidden (ongeféier 80 g), oder 1 klenge Porrett
- 1 piece Bio-rouden oder grénge Paprika, a Wierfele geschnidden (ongeféier 100 g)
- 4 piece Bio-Knuewelekszéiwen, reng gehackt
- 2 tsp gemuelte Kräizkümmel
- 1.5 tsp geräicherte Paprika
- 1 tsp gemuelte Koriander
- 0.25 tsp Cayenne oder Chili-Flacken
- 400 g Béchs gutt ganz oder zerdréckt Tomaten (ouni Zousaz vun Zocker)
- 250 g Bio-Mangold, Grünkohl oder Spinat, Stiller ewechgeholl, gehackt
- 0.5 tsp feint Mieresalz a schwaarze Peffer
- 8 piece Bio-Eeër aus Fräilandhaltung (1–2 pro Persoun)
- 80 g Bio-Feta oder Geessekéis, zergrimmelt (optional)
- 1 pinch frësche Péiterséilech, Koriander an e Schotz Extra-Virginitéits-Olivenueleg
- 1 tbsp Harissa oder Kraiderzooss aus Modul 2, fir ze servéieren (fakultativ)
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- D'Basis uschwëtzen. Den Ueleg an enger breeder, déifer Pan mat Deckel iwwer mëttlerer Hëtzt erwiermen. D'Zwiwwel an de Paprika 6–8 Minutte mëll a séiss ginn doe loossen. Knuewelek a Gewierzer derbäiginn an 1 Minutt uschwëtzen, bis et richt.
- D'Zooss kächere loossen. D'Tomaten, Salz a Peffer derbäiginn an 10–12 Minutte kächere loossen, heiansdo réieren, bis se déck an amselzeg ass. Schmaachen an ofschmacken.
- D'Blatgeméis derbäi ginn. D'Krautstiller oder de Gréngkohl a Handvulle gutt ënnerréieren an 3–4 Minutte kachen, bis et zesummegefall ass.
- Kaulen maachen. Mat der Récksäit vun engem Läffel 6–8 Kaulen an d'Zooss drécken. An all eent en Ee schloen (fir e proppert Resultat fir d'éischt an eng kleng Taass schloen).
- Sanft pochéieren. Zoudecken an op niddreger Hëtzt fir 5–8 Minutte garen. D'Eewäiss soll fest an opak sinn, d'Eegiel nach mëll a glänzend (cremeg). E 6-Minutten-Ee ass perfekt. Fir méi fest Eegiel, 9–10 Minutte garen.
- Fäerdegmaachen. Mat Kéis a Kraider bestreeën, mat Ueleg beträufelen an direkt aus der Pan zervéieren.
Variatiounen
- Ersatzbestanddeeler ofweien an d'Närwäerter virum Zerwéieren nei berechnen.
Opbewahrung
Am beschte frësch zerwéieren. Reschter direkt an engem zouenen Dëppchen an de Frigo stellen a bannent zwee Deeg verbrauchen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn an de gebakene Eeër a gewierzter Tomat a Gréngs (Shakshuka-Stil)?
Eng Portioun huet 11.1 g Netto-Kuelenhydrater, 19 g Protein an 22 g Fett (318 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Schätzungen; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Gebaken Eeër a gewierzter Tomat a Gréngs (Shakshuka-Stil) am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Am beschte frësch zerwéieren. Reschter direkt an engem zouenen Dëppchen an de Frigo stellen a bannent zwee Deeg verbrauchen.
Wéi eng Allergèener sinn an de Gebakenen Eeër a gewierzten Tomaten a Blatgréngs (Shakshuka-Aart)?
Dëst Rezept enthält Eeër, Mëllech, Schuelenuewst a Moschter, wéi vu Ketogeni uginn. Kontrolléiert ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Sinn gebaken Eeër a gewierzten Tomaten a Gréngs (Shakshuka-Stil) vegetaresch?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch a kee Fësch.
Kann ech gebaken Eeër a gewierzten Tomaten a Gréngs (op Shakshuka-Aart) variéieren?
Jo. Zutaten, déi ersat ginn, ofweien an d'Närwäerter virum Zerwéieren nei berechnen.