Modul 4 · Geméis
Ganze geréischterte Choufleur mat Knueweleks-Kraider-Botter a geréischterte Mandelen
Ganze geréischterte Choufleur mat Knuewelek-Kraider-Botter & geréischterte Mandelen ass eng Keto-Bäilag mat 6 g Netto-Kuelenhydrater, 6 g Protein a 15 g Fett pro Portioun (185 kcal). Et geet fir 6 a brauch 1 Stonn 25 Minutten am Ganzen.
E ganze Choufleurkapp, mat Botter oder Ueleg begoss bis e gëllen ass an um Dësch wéi e Braten opgeschnidden. Spektakulär unzekucken, bal guer keng Aarbecht.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Mëllech, Schackelfriichten. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 6 Portiounen · Zoubereedungszäit: 20 min · Gesamtzäit: 1 h 25 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 6 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 15 g |
| Energie | 185 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 1 piece Bio-Blomekohl, grousse Kapp (ongeféier 1 kg), Blieder ewechgeholl, Stronk flaach ofgeschnidden
- 80 g Bio-Botter, mëll
- 3 piece Bio-Knuewelekszéiwen, reng geraspelt
- 20 g frësche Bio-Péiterséilech, reng gehackt
- 1 tbsp frësch Bio-Thymiansblieder
- 1 piece Bio-Zitroun, Schuel a Jus
- 1 tsp fäint Mieresalz
- 40 g Bio-Parmesan, reng geriven
- 30 g Bio-Mandelen, gehackt a geréischtert
- 2 tbsp Bio-Olivenueleg extra vergine
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 200 C (400 F, Ëmluft 180 C) virhëtzen. E breeden Dëppe mat gutt gesalztem Waasser un d'Kache bréngen.
- De Choufleur erasetzen, zoudecken a 6 Minutte simmeren loossen. Dat kacht de Kär vir, fir datt d'Äussefläch net verbrennt, éier d'Mëtt mëll ass. Eraushuelen a ganz gutt op engem Duch ofdréchnen; 5 Minuten ausdämpen loossen.
- Déi mëll Botter mat Knuewelek, Péiterséil, Thymian, Zitrouneschuel, Salz an der Hallschent vum Zitrounejus zu enger Kraiderbotter zerdrécken.
- Den Olivenueleg iwwer de Choufleur reiwen, dann ongeféier zwee Drëttel vun der Kraiderbotter iwwer de ganze Kapp schmieren an tëscht d'Réisercher drécken. An eng gutt passend feierfest Form oder Pan setzen.
- 40-50 Minutte réischteren, all 15 Minutte mam Botter aus der Pan iwwergéissen, bis et déif gëllebrong ass an e Messer ouni Widderstand an de Kär rutscht. De Parmesan an de leschten 10 Minutten driwwer streeën.
- 5 Minutte raschte loossen. Déi reschtlech Kraiderbotter drop verdeelen, de Rescht vum Zitrounejus driwwer drécken, geréischtert Mandelen derbäiginn an um Dësch a Stécker schneiden.
Tipps vum Chef
- Wann d'Uewerfläch ze séier brong gëtt, labber mat Alufolie ofdecken.
- D'Botter aus der Pan ass d'Zooss: mat engem Läffel iwwer all Stéck verdeelen.
- Kaaft e schwéieren, festen Kapp; labber, liicht Käpp dréchnen aus.
Variatiounen
- Wierz et: amplaz vu Kraider mat 1 tbsp Harissa oder enger fëmmeger Paprika-Këmmel-Mëschung arooen.
- Mëllechfräi: Olivenueleg an eng Handvoll Hefeflacken amplaz vu Botter a Parmesan benotzen.
- Mat Modul 2 Romesco oder engem Spigel bronger Budder zerwéieren.
Opbewahrung
Iwwreggebliwwe Spalten halen sech 4 Deeg am Frigo; wierm se 10 Minutten am Uewen bei 190 C op oder schneid se a Scheiwen a brot se an der Pan. D'Kraiderbotter ka 5 Deeg am Viraus preparéiert oder fir 2 Méint agefruer ginn.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a ganz geréischtertem Choufleur mat Knuewelek-Kraider-Botter & geréischterte Mandelen dran?
Eng Portioun huet 6 g Netto-Kuelenhydrater, 6 g Protein an 15 g Fett (185 kcal). D'Rezept ergëtt 6 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech ganz geréischte Choufleur mat Knuewelek-Kraider-Botter & geréischten Mandelen am Viraus preparéieren, versuergen oder afréieren?
Iwwreggebliwwe Spalten halen sech 4 Deeg am Frigo; wierm se 10 Minutten am Uewen bei 190 C op oder schneid se a Scheiwen a brot se an der Pan. D'Kraiderbotter ka 5 Deeg am Viraus preparéiert oder fir 2 Méint agefruer ginn.
Wéi eng Allergènen sinn am Ganze geréischterte Choufleur mat Knueweleks-Kraiderbotter & geréischterte Mandelen?
Et enthält Mëllech a Schuelenfriichten, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass am Ganze gereeschte Choufleur mat Knuewelek-Kraider-Botter & geréischterte Mandele vegetaresch?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch a kee Fësch.
Kann ech ganz geréischte Choufleur mat Knuewelek-Kraiderbotter & geréischten Mandele variéieren?
Jo. Schaarft et: Reift et mat 1 tbsp Harissa oder enger fëmmeger Paprika-Kräizkümmel-Mëschung amplaz vu Kraider an. Ouni Mëllechprodukter: Huelt Olivenueleg an eng Handvoll Niefhief amplaz vu Botter a Parmesan. Servéiert et mat Romesco aus dem Modul 2 oder mat enger Schlupp brongem Botter.