Modul 16 · Aus dem Mier
Frësche Ceviche mat Avocado, Chili & Koriander
Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander ass e Keto-Mëttegiessen mat 4.1 g Netto-Kuelenhydrater, 25 g Protein a 14 g Fett pro Portioun (242 kcal). Et ass fir 4 Persounen a brauch am Ganzen 40 Minutten.
Wierfele vu ganz frëschem wäissem Fësch, am Limonadensaaft "gekach" mat rouder Ënnen, Chili a Koriander, ënnerholl mat Avocado. Liicht, kill a voller Liewen.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Fësch. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 20 min · Gesamtzäit: 40 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 4.1 g |
| Protein | 25 g |
| Fett | 14 g |
| Energie | 242 kcal |
| Vitamin D | 6.2 µg |
| Kalzium | 9 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 500 g ganz frëschen Hellegt oder Wolfsbarsch a Sashimi-Qualitéit
- 3 piece Bio-Limetten, ausgepresst (nëmmen en Deel gëtt giess)
- 1 piece kleng rout Ënn, ganz dënn a Scheiwe geschnidden
- 1 piece Bio-roude Chili, reng gehackt
- 15 g Bio-Koriander
- 1 piece zaarten, reifen Bio-Avocado, a Wierfele geschnidden
- 150 g Bio-Kuerketer, a Wierfele geschnidden
- 2 tbsp Bio-Olivenueleg extra vergine
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- De Fësch an 1.5 cm Wierfele schneiden a mat Limonadensaaft, Ënnen, Chili a Salz vermëschen.
- 15–20 Minutte kal stellen, bis d'Äussefläch wäiss gëtt.
- Seit de meeschte Jus of, hieft d'Kornischong, d'Avocado, de Koriander an den Ueleg ënner.
- Direkt a virgekillte Schosselen zerwéieren.
Tipps vum Chef
- Limettenjus verännert d'Textur, mee dout Bakterien net of wéi Hëtzt dat mécht, dofir ass Frëschheet alles.
- Réie Fësch muss Sashimi-Qualitéit hunn a bei Wëldfank fir d'éischt 24 Stonnen op -20 °C gefruer ginn, fir Parasiten ëmzebréngen. Net gëeegent wärend der Schwangerschaft oder bei engem geschwächten Immunsystem.
Variatiounen
- Huelt Saumon oder Garnelen.
- E bësse Grapefruit dobäiginn.
Opbewahrung
Bannent enger Stonn no der Zoubereedung iessen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a frëschem Ceviche mat Avocado, Chili & Koriander?
Eng Portioun huet 4.1 g Netto-Kuelenhydrater, 25 g Protein a 14 g Fett (242 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech de frësche Ceviche mat Avocado, Chili & Koriander am Viraus preparéieren, stockéieren oder afréieren?
Bannent enger Stonn no der Zoubereedung iessen.
Wéi eng Allergènen sinn am frësche Ceviche mat Avocado, Chili & Koriander?
Et enthält Fësch, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass de frësche Ceviche mat Avocado, Chili & Koriander glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech de frësche Ceviche mat Avocado, Chili a Koriander variéieren?
Jo. Huelt Saumon oder Crevetten. Gitt e bësse Pamplemousse derbäi.