Modul 17 · De Kéisgang
Blummenkohl-Tartiflette mat Reblochon & Speckwierfelen
Choufleur-Tartiflette mat Reblochon & Speckwierfele ass e Keto-Mëttegiessen mat 9.8 g Netto-Kuelenhydrater, 27 g Protein an 39 g Fett pro Portioun (498 kcal). Et ass fir 4 Portiounen a brauch am Ganzen 50 min.
De Plat aus der Alpe-Skihütt mat fëmmegem Speck, Zwiwwelen, Ram an engem ganze Reblochon, deen drop schmëlzt, zubereet mat Choufleur amplaz vu Gromperen.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Mëllech, Sulfiten. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 20 min · Gesamtzäit: 50 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 9.8 g |
| Protein | 27 g |
| Fett | 39 g |
| Energie | 498 kcal |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Kalzium | 331 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 800 g Bio-Blomekohl, a Réisercher
- 150 g geräichert Speckwierfele
- 1 piece Bio-Ënn, a Scheiwe geschnidden
- 100 ml dréchene Wäisse Wäin
- 150 ml Bio-Crème-fraîche
- 240 g Reblochon (ee Kéis)
- 20 g Bio-Botter
- 1 tsp Bio-Thymian
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 200 °C (Ëmluft 180 °C) virhëtzen. De Blummekol 5 Minutte kachen; ganz gutt ofdrëpse loossen.
- D'Lardons ubroden, Botter an Ënn derbäiginn an 8 Minutte gëllebrong broden; de Wäin derbäischëdden an akachen loossen.
- Blummenkohl, Zwiwwelmëschung, Crème fraîche an Thymian an enger Form ënnerenaner réieren.
- De Reblochon horizontal halbéieren an en mat der Rann no uewen drop leeën.
- 25 Minutte baken, bis et gëllen a geschmolt ass.
Tipps vum Chef
- Loosst de Choufleur gutt ofdrëpsen, fir datt d'Geriicht crémeg bleift an net wässereg gëtt.
Variatiounen
- Huelt Brie oder Taleggio.
- Looss d'Lardone fir eng vegetaresch Versioun ewech.
Opbewahrung
Hält sech 2 Deeg; am Schäffchen erwiermen.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn an der Choufleur-Tartiflette mat Reblochon a Speckwierfelen?
Eng Portioun huet 9.8 g Netto-Kuelenhydrater, 27 g Protein an 39 g Fett (498 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Choufleur-Tartiflette mat Reblochon & Speckwierfele am Viraus maachen, versuergen oder afréieren?
Hält sech 2 Deeg; am Schäffchen erwiermen.
Wéi eng Allergèener sinn an der Choufleur-Tartiflette mat Reblochon & Speckwuerfelen?
Et enthält Mëllech a Sulfitten, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass Choufleur-Tartiflette mat Reblochon & Speck glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech Choufleur-Tartiflette mat Reblochon & Lardons variéieren?
Jo. Huelt Brie oder Taleggio. Loosst d'Speckwierfele fir eng vegetaresch Versioun ewech.