Modul 2 · Zoossen
Basis-Vinaigrette + dräi emulgéiert Dressingen
Basis-Vinaigrette + dräi emulgéiert Dressinger ass eng Keto-Zooss mat 1.3 g Netto-Kuelenhydrater, 0 g Protein an 21 g Fett pro Portioun (194 kcal). Et ass fir 4 Portiounen a brauch am Ganzen 10 Minutten.
Eng Proportioun fir sech ze verhalen, an dräi Dressingen, déi aus enger Schossel Zalot e Plat maachen, ëm deen sech jidderee streit.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Moschter, Sulfiten. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 4 Portiounen · Aktiv Zäit: 5 min · Gesamtzäit: 10 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 1.3 g |
| Protein | 0 g |
| Fett | 21 g |
| Energie | 194 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 90 ml Bio-Olivenueleg extra vergine
- 30 ml Saier: Bio-Rout- oder Wäisswäinesseg, Sherry-Esseg oder Zitrounejus
- 1 tsp Moschter vu Dijon (den Emulgator)
- 1 pinch feint Mieresalz a frësche schwaarze Peffer
- 1 piece kleng Bio-Schalott, reng gehackt (fakultativ)
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Mazeréieren. D'Schalott mam Salz an den Esseg réieren a 5 Minutte stoe loossen. Dat mëllt déi schaarf Nout of.
- Moschter derbäiginn. Den Dijon-Moschter ënnerschloen.
- Den Ueleg lues draschëdden. Wärend dem luese Goussen mam Schnéibiesem réieren. Et gëtt liicht déck a métteg.
- Op engem Blat schmaachen, net op engem Läffel. Salz a Saier upassen. D'Blieder nëmme liicht mam Dressing vermëschen, just fir datt se glänzen.
Tipps vum Chef
- Den Dressing huet sech an Ueleg an Esseg getrennt? Réiert nach eng ½ tsp Moschtert drënner, oder en Teeläffel waarmt Waasser. Oder rëselt en einfach kräfteg kuerz virum Servéieren. En ass dofir geduecht, fir erëm vermëscht ze ginn.
- Ze schaarf: méi Ueleg. Ze flaach: fir d'éischt méi Salz, dann Saier.
- D'Zaloteblieder am leschte Moment an enger grousser Schossel mat den Hänn mam Dressing vermëschen, a benotzt manner wéi dir mengt.
Variatiounen
- Crèmege Caesar: Réier d'Basis-Vinaigrette mat 1 Eegiel (oder 2 tbsp Mayonnaise), 2 zerdréckte Sardellen, enger geriwwener Knuewelekszéif an 2 tbsp geriwwenem Parmesan glat, bis se déck a crémeg ass. Perfekt fir krupelwege Romainszalot.
- Tahini-Zitroun: Réier 2 tbsp Tahini an en extra Sprëtzer Zitrounejus an d'Basis-Vinaigrette, a verdënn se mat e bësse waarmem Waasser, bis se schëttbar ass. Nosszeg a crémeg iwwer geréischtert Geméis a Blatszaloten.
- Avocado Green Goddess: Mix d'Basis-Vinaigrette mat engem Véierel vun enger reifer Avocado an enger Handvoll mëllen Kraider (Péiterséilech, Schnëttlaach, Estragon), bis se seideg ass. Geet och wonnerbar als Dip; bannent 3 Deeg verbrauchen.
Opbewahrung
D'Basis-Vinaigrette hält sech 1–2 Wochen am Frigo (den Olivenueleg ka fest ginn; 10 Minutte bei Raumtemperatur stoe loossen). Dressinge mat Ee, Tahini oder Avocado hale sech 3–4 Deeg. ---
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn an der Basis-Vinaigrette + dräi emulgéierten Dressinger?
Eng Portioun huet 1.3 g Netto-Kuelenhydrater, 0 g Protein an 21 g Fett (194 kcal). D'Rezept ergëtt 4 Portiounen. Dës Wäerter si Schätzungen; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Basis-Vinaigrette + dräi emulgéiert Dressingen am Viraus preparéieren, lageren oder afréieren?
D'Basis-Vinaigrette hält sech 1–2 Wochen am Frigo (den Olivenueleg ka fest ginn; 10 Minutte bei Raumtemperatur stoe loossen). Dressinge mat Ee, Tahini oder Avocado hale sech 3–4 Deeg. ---
Wéi eng Allergèener sinn an der Basis-Vinaigrette + dräi emulgéierten Dressinger?
Et enthält Moschter a Sulfitten, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass d'Basis-Vinaigrette + dräi emulgéiert Dressinger vegan?
Jo. D'Rezept enthält kee Fleesch, kee Fësch, keng Eeër, keng Mëllechprodukter oder aner Déiereprodukter.
Kann ech d'Basis-Vinaigrette + dräi emulgéiert Dressinge variéieren?
Jo. Crèmege Caesar: Réier d'Basis-Vinaigrette mat 1 Eegiel (oder 2 tbsp Mayonnaise), 2 zerdréckte Sardellen, enger geriwwener Knuewelekszéif an 2 tbsp geriwwenem Parmesan glat, bis se déck a crémeg ass. Perfekt fir krupelwege Romainszalot. Tahini-Zitroun: Réier 2 tbsp Tahini an en extra Sprëtzer Zitrounejus an d'Basis-Vinaigrette, a verdënn se mat e bësse waarmem Waasser, bis se schëttbar ass. Nosszeg a crémeg iwwer geréischtert Geméis a Blatszaloten. Avocado Green Goddess: Mix d'Basis-Vinaigrette mat engem Véierel vun enger reifer Avocado an enger Handvoll mëllen Kraider (Péiterséilech, Schnëttlaach, Estragon), bis se seideg ass. Geet och wonnerbar als Dip; bannent 3 Deeg verbrauchen.