Modul 13 · Lues & nordesch
Am Schäffche gebakene Forell mat Zitrounen-Sauerampel-Botter
Ganz gebak Forell mat Zitrounen-Sauerampel-Botter ass e Keto-Mëttegiessen mat 3.4 g Netto-Kuelenhydrater, 44 g Protein a 54 g Fett pro Portioun (676 kcal). Et geet fir 2 a brauch 35 Minutten am Ganzen.
Eng ganz Forell mat Kraider gebak, um Dësch opgemaach a mat schmëlzendem, zitrounegem Sauerampelbotter garnéiert. Sauerampel ass dat sauert gréngt Blat vun den nordesche Summeren.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Fësch, Mëllech. Ëmfaasst opgelëschten optional Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 2 Portiounen · Aktiv Zäit: 15 min · Gesamtzäit: 35 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 3.4 g |
| Protein | 44 g |
| Fett | 54 g |
| Energie | 676 kcal |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 1 piece ganz Reebouforell (ongeféier 800 g), gebotzt
- 1 piece Bio-Zitroun, a Scheiwen
- 1 tbsp Bio-Olivenueleg
- 4 piece Zweige Bio-Dill a -Péiterséilech
- 60 g Bio-Botter, mëll gemaach
- 25 g Bio-Sauerampelblieder, reng geschnidden (oder Spinat mat zousätzlechem Zitrounejus)
- 1 tsp Bio-Zitrouneschuel
- 250 g Bio-Gréng Bounen oder Spargelen
- 0.5 tsp Mieresalz a Peffer
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 200 °C (Ëmluft 180 °C) virhëtzen. D'Botter mam Sauerampel, der Zitrouneschuel an enger Prise Salz zerdrécken.
- D'Forell vu bannen a bausse wierzen, d'Bauchhiel mat Zitrounescheiwen a Kraider fëllen, mat Ueleg aräiwen an op e mat Bakpabeier beluechte Blech leeën.
- 22–25 Minutte baken, bis d'Fleesch laanscht d'Gréit net méi glasig ass.
- Dämpft oder kacht d'Bounen 4 Minutten a schwenkt se mat engem Läffel Sauerampelbotter.
- D'Forell um Dësch opmaachen, d'Filete vun de Schanke hiewen an de Rescht vum Sauerampelbotter dropginn.
Tipps vum Chef
- Sauerampel gëtt olivegréng wann en erhëtzt gëtt: gitt en réi an de Botter fir dee frëschste Goût.
Variatiounen
- Huelt Séisaibling oder Wolfsbarsch.
- Kaperen an d'Botter ginn.
Opbewahrung
Am beschte frësch gebak. Sauerampelbotter hält sech 1 Woch am Frigo.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a ganz gebakener Forell mat Zitrounen-Sauerampel-Botter dran?
Eng Portioun huet 3.4 g Netto-Kuelenhydrater, 44 g Protein a 54 g Fett (676 kcal). D'Rezept ergëtt 2 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech ganz gebak Forell mat Zitrounen-Sauerampel-Botter am Viraus preparéieren, versuergen oder afréieren?
Am beschte frësch gebak. Sauerampelbotter hält sech 1 Woch am Frigo.
Wéi eng Allergènen sinn an der Ganzer gebakener Forell mat Zitrounen-Sauerampferbotter?
Et enthält Fësch a Mëllech, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Ass am Ganze gebakene Fësch mat Zitrounen-Sauerampel-Botter glutenfräi?
Jo. Keng vun den Zutaten enthält Gluten. Préift d'Etikette vu verschafften Zutaten ewéi Bouillon oder Gewierzer.
Kann ech ganz gebak Forell mat Sauerampel-Zitrounebotter variéieren?
Jo. Huelt Séisaibling oder Wolfsbarsch. Gitt Kaperen an de Botter.