Modul 16 · Aus dem Mier
Am Miso-Botter geréischterte Saumon mat Sesam-Blatgeméis
Gebrodene Saumon mat Miso-Botter a Sesam-Gréngs ass en Nuetsiessen mat 4.5 g Netto-Kuelenhydrater, 39 g Protein an 35 g Fett pro Portioun (489 kcal). Et ass fir 2 Portiounen a brauch am Ganzen 20 Minutten.
Saumon mat enger glänzender Glasur aus wäissem Miso a Botter bestrach, am Uewen gebak bis en auserneefält, op engem Bett vu Knueweleks-Sesam-Gréngs. Wierzeg, vollmundeg a fäerdeg a 20 Minutten.
Wéi ass et gelongen? Bewäert dëst Rezept
BewäertungBewäertungen
Nach keng Bewäertungen
Mellt Iech un, fir dëst Rezept ze bewäertenVillmools Merci! Dir hutt et bewäert mat Är Bewäertung konnt net gespäichert ginn. Probéiert w.e.g. nach eng Kéier.
Allergenen an dësem Ketogeni-Rezept: Fësch, glutenhaltegt Getreide, Mëllech, Sesam, Sojabounen. Beinhalt opgelëscht fakultativ Alternativen; iwwerpréift déi tatsächlech Zutatenetiketten an Ersatzprodukter.
Portiounen: 2 Portiounen · Aktiv Zäit: 10 min · Gesamtzäit: 20 min
| Pro Portioun | Quantitéit |
|---|---|
| Netto-Kuelenhydrater | 4.5 g |
| Protein | 39 g |
| Fett | 35 g |
| Energie | 489 kcal |
| Vitamin D | 18.8 µg |
| Kalzium | 190 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.4 g |
Närwäerter si Schätzungen, kee medezinesche Rot. Kuckt op d'Etikette vun den Zutaten a weit Är eegen Portiounen of, besonnesch wann Dir eng streng deeglech Kuelenhydratgrenz anhaalt. Wéi dës Schätzungen ze interpretéiere sinn.
Zutaten
- 2 piece Saumonfilete mat Haut, jee ongeféier 170 g
- 1 tbsp wäisse (Shiro) Miso
- 20 g Bio-Botter, mëll
- 1 tsp Tamari
- 300 g Bio-Pak Choi oder Wëllwues-Brokkoli
- 1 piece Bio-Knuewelekszéif, a Scheiwen
- 1 tsp geréischerten Sesamueleg
- 1 tsp geréischert Sesamsom
- 1 piece Bio-Fréijoerszwiwwel, a Scheiwen
Schrëtt-fir-Schrëtt-Method
- Den Uewen op 220 °C (Ëmluft 200 °C) virhëtzen. De Miso, d'Botter an den Tamari zu enger Past zerdrécken.
- Leet de Saumon op e preparéierte Bakblech a verdeelt d'Miso-Botter driwwer.
- 10–12 Minutte réischteren, bis et liicht zerfällt an un de Ränner karamelliséiert ass.
- Mëttlerweil d'Blatgeméis mam Knuewelek an enger waarmer Pan 2–3 Minutte kuerz ubroden; mat Sesamueleg ofrënden.
- De Saumon um Blatgeméis mat Sesamkären a Fréijoerszwiwwel zerwéieren.
Tipps vum Chef
- Miso verbrennt séier: wann d'Uewerfläch ze séier donkel gëtt, liicht mat Folie ofdecken.
Variatiounen
- Huelt Makrele oder Séisaibling.
- Gitt zum Schluss e Sprëtzer Limett derbäi.
Opbewahrung
Hält sech 2 Deeg; wonnerbar kal op der Zalot.
Froen an Äntwerten
Wéi vill Netto-Kuelenhydrater sinn a mat Miso-Botter gebrotem Saumon mat Sesam-Gréngs?
Eng Portioun huet 4.5 g Netto-Kuelenhydrater, 39 g Protein a 35 g Fett (489 kcal). D'Rezept ergëtt 2 Portiounen. Dës Wäerter si Richtwäerter; Är eegen Zutate kënnen ofwäichen.
Kann ech Miso-Botter-gebachene Saumon mat Sesam-Blatgeméis am Viraus preparéieren, lageren oder afréieren?
Hält sech 2 Deeg; wonnerbar kal op der Zalot.
Wéi eng Allergèener sinn am Miso-Botter-gebrodenem Saumon mat Sesam-Gréngs?
Et enthält Fësch, glutenhaltegt Getreide, Mëllech, Sesam a Soja, wéi vu Ketogeni fir dëst Rezept uginn. Iwwerpréift ëmmer d'Etikette vun de Produkter, déi Dir benotzt.
Kann ech de Miso-Botter-gebakene Saumon mat Sesam-Geméis variéieren?
Jo. Huelt Makrel oder Séisaibling. Gitt um Schluss e Sprëtz Limett derbäi.