Wrap sottili di crêpe all'uovo

I Wrap sottili di crêpe all'uovo sono un pane keto con 0.9 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 13 g di grassi per porzione (161 kcal). Dosi per 4 persone; tempo totale 12 minuti.

Il wrap più veloce che ci sia: uova sbattute con un pizzico di psillio, cotte sottilissime in padella. Morbido, dal sapore neutro e pronto in dieci minuti.

0.9 g di carboidrati netti stimati per porzione12 min totali4 porzioni

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Wrap sottili di crêpe all'uovo, un pane keto Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova, latte. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 10 min · Tempo totale: 12 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	0.9 g
Proteine	10 g
Grassi	13 g
Energia	161 kcal
Vitamina D	1.6 µg
Calcio	48 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

6 piece uova biologiche
2 tbsp panna da montare biologica o acqua
1 tsp polvere di buccia di psillio
15 g burro biologico per la padella
1 pinch sale

Procedimento passo a passo

Sbatti le uova, la panna, lo psillio e il sale; lascia riposare 3 minuti per far addensare.
Spennella una padella antiaderente con burro a fuoco medio.
Versa un quarto della pastella e ruota la padella per stenderla sottile; cuoci per 1 minuto, poi gira per 20 secondi.
Impila le crêpe su un piatto e ripeti l'operazione.

I consigli dello chef

Lo psillio le rende elastiche e flessibili, così da poterle arrotolare senza romperle.

Varianti

Aggiungi erba cipollina o aneto tritati alla pastella.
Aggiungi un pizzico di curcuma per il colore.

Conservazione

Si conserva 3 giorni in frigorifero tra fogli di carta da forno.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i wrap sottili di crêpe all'uovo?

Una porzione contiene 0.9 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 13 g di grassi (161 kcal). La ricetta serve 4 porzioni. Questi valori sono stime; i tuoi ingredienti potrebbero variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i wrap sottili di crêpe d'uovo?

Si conserva 3 giorni in frigorifero tra fogli di carta da forno.

Quali allergeni sono presenti nei Wrap sottili di crêpe all'uovo?

Contiene uova e latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I wrap sottili di crêpe all'uovo sono vegetariani?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare i wrap di crêpe sottili all'uovo?

Sì. Aggiungi erba cipollina o aneto tritati alla pastella. Aggiungi un pizzico di curcuma per il colore.

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