Wrap di lino dorato ed erbe aromatiche

I wrap dorati di semi di lino ed erbe sono un pane keto con 1 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 20 g di grassi per porzione (224 kcal). La ricetta è per 4 persone e richiede 25 minuti in totale.

Wrap senza latticini e ricchi di fibre a base di semi di lino dorati macinati, uovo ed erbe aromatiche. Si arrotolano come una tortilla e hanno un delicato sapore di noce.

1.0 g di carboidrati netti stimati per porzione25 min totali4 porzioni

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Wrap dorati di semi di lino ed erbe, un pane keto di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 10 min · Tempo totale: 25 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	1 g
Proteine	10 g
Grassi	20 g
Energia	224 kcal
Vitamina D	0.8 µg
Calcio	98 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

120 g semi di lino dorati, macinati finemente
3 piece uova biologiche
1 tbsp polvere di buccia di psillio
100 ml acqua tiepida
1 tbsp olio extravergine di oliva biologico
1 tsp erbe essiccate e aglio in polvere

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato 160 °C) e rivesti una teglia grande con carta da forno.
Sbatti il tutto insieme e lascia riposare 5 minuti finché non si addensa.
Stendete sottile formando un grande rettangolo con l'aiuto di una spatola bagnata.
Inforna per 12–14 minuti finché non risulteranno appena compatti.
Tagliare in 4 da calde e tenere coperte in modo che rimangano morbide.

I consigli dello chef

Il lino dorato dona un colore più chiaro rispetto a quello scuro.

Varianti

Aggiungete curcuma e cumino.
Cospargete con il sesamo prima di infornare.

Conservazione

Si conserva per 4 giorni in frigorifero; si congela bene.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i Wrap dorati ai semi di lino ed erbe aromatiche?

Una porzione contiene 1 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 20 g di grassi (224 kcal). La ricetta serve 4 porzioni. Questi valori sono stime; i tuoi ingredienti potrebbero variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i wrap ai semi di lino dorati ed erbe aromatiche?

Si conserva per 4 giorni in frigorifero; si congela bene.

Quali allergeni sono presenti nei Wrap di lino dorato ed erbe aromatiche?

Contiene uova, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I wrap dorati ai semi di lino ed erbe aromatiche sono vegetariani?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare i wrap ai semi di lino dorati ed erbe aromatiche?

Sì. Aggiungi curcuma e cumino. Spolverizza con sesamo prima di infornare.

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