Wrap cremosi con insalata di uova ed erba cipollina

I wrap cremosi con insalata di uova ed erba cipollina sono un piatto cheto per il pranzo con 1.6 g di carboidrati netti, 16 g di proteine e 24 g di grassi per porzione (286 kcal). Sono per 4 persone e richiedono 30 minuti in totale.

Tradizionale insalata di uova con erba cipollina, senape e ravanelli croccanti in sottili crêpe di uovo. Semplice, saziante e perfetta come spuntino.

1.6 g di carboidrati netti stimati per porzione30 min totali4 porzioni

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Wrap cremosi con insalata di uova ed erba cipollina, un piatto cheto per il pranzo di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova, latte, senape. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 20 min · Tempo totale: 30 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	1.6 g
Proteine	16 g
Grassi	24 g
Energia	286 kcal
Vitamina D	2.6 µg
Calcio	89 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0.1 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

4 piece uova biologiche (per le crêpe)
1 tsp polvere di buccia di psillio (per le crêpe)
15 g burro biologico per la padella
6 piece uova biologiche, ben sode
3 tbsp maionese fatta in casa
1 tsp Senape di Digione
10 g erba cipollina biologica
80 g ravanelli biologici, a fette
60 g crescione o lattuga biologica

Procedimento passo a passo

Sbatti le uova con lo psillio e un pizzico di sale e lascia riposare 3 minuti. Cuoci 4 crêpe sottili in una padella antiaderente imburrata, 1 minuto, poi 20 secondi sull'altro lato.
Lessa le uova per 9 minuti, falle raffreddare e tritale.
Mescola con maionese, senape, erba cipollina, sale e pepe.
Farcisci ogni crêpe con crescione, insalata di uova e ravanello, quindi arrotola.

I consigli dello chef

Un pizzico di paprika in superficie dona un tocco delizioso.

Varianti

Aggiungi il salmone affumicato.
Aggiungi bacon croccante.

Conservazione

L'insalata di uova si conserva per 2 giorni.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i Wrap cremosi con insalata di uova ed erba cipollina?

Una porzione contiene 1.6 g di carboidrati netti, 16 g di proteine e 24 g di grassi (286 kcal). La ricetta serve 4 porzioni. Questi valori sono stime; i tuoi ingredienti potrebbero variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i wrap con cremosa insalata di uova ed erba cipollina?

L'insalata di uova si conserva per 2 giorni.

Quali allergeni sono presenti nei Wrap con cremosa insalata di uova ed erba cipollina?

Contiene uova, latte e senape, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I wrap con insalata cremosa di uova ed erba cipollina sono vegetariani?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare i wrap con cremosa insalata di uova ed erba cipollina?

Sì. Aggiungi salmone affumicato. Aggiungi bacon croccante.

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