Wrap con halloumi e verdure arrostite

Wrap con halloumi e verdure arrostite è un pranzo keto con 7.6 g di carboidrati netti, 26 g di proteine e 36 g di grassi per porzione (458 kcal). Per 4 persone, tempo totale: 1 h.

Halloumi dorato con zucchine, peperoni e melanzane arrostiti, basilico e una pennellata di pesto in wrap fatti in casa di spinaci e feta.

7.6 g di carboidrati netti stimati per porzione1 h totale4 porzioni

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Wrap con halloumi e verdure arrostite, un pranzo keto firmato Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova, latte, frutta a guscio. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 30 min · Tempo totale: 1 h

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	7.6 g
Proteine	26 g
Grassi	36 g
Energia	458 kcal
Vitamina D	1.3 µg
Calcio	617 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

200 g spinacini biologici (per i wrap)
4 piece uova biologiche (per i wrap)
80 g feta (per i wrap)
1 tbsp polvere di buccia di psillio (per i wrap)
250 g halloumi a fette
1 piece zucchina biologica
1 piece peperone rosso biologico
150 g melanzana biologica
2 tbsp olio extravergine di oliva biologico
2 tbsp pesto di basilico
10 g basilico biologico

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 190 °C (ventilato 170 °C) e rivesti una teglia grande con carta da forno. Frulla spinaci, uova, feta e psillio fino a ottenere un composto liscio; lascia riposare 5 minuti.
Stendete sottile e infornate per 14–16 minuti finché non si sarà appena rassodato; lasciate raffreddare e tagliate in 4 wrap.
Arrostisci le verdure a fette con olio e sale a 220 °C per 20 minuti.
Friggi l'halloumi per 1–2 minuti per lato fino a doratura.
Spalmate il pesto su ogni wrap, farcite con le verdure, l'halloumi e il basilico, quindi arrotolate.

I consigli dello chef

Arrostisci le verdure distribuendole su due teglie, in modo che dorino anziché cuocere a vapore.

Varianti

Usa il formaggio di capra.

Conservazione

Le verdure si conservano per 3 giorni.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i Wrap con halloumi e verdure arrostite?

Una porzione contiene 7.6 g di carboidrati netti, 26 g di proteine e 36 g di grassi (458 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i wrap con halloumi e verdure arrosto?

Le verdure si conservano per 3 giorni.

Quali allergeni sono presenti nei Wrap di halloumi e verdure arrostite?

Contiene uova, latte e frutta a guscio, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Wrap con halloumi e verdure arrostite è vegetariano?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare i wrap di halloumi e verdure arrostite?

Sì. Usa formaggio di capra.

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