Semi di zucca tostati e speziati

I semi di zucca tostati e speziati sono uno snack cheto con 1.7 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 19 g di grassi per porzione (218 kcal). Per 6 persone, tempo totale: 20 minuti.

Semi di zucca croccanti e affumicati con paprika, cumino e un pizzico di peperoncino: lo snack perfetto al posto delle patatine.

1.7 g di carboidrati netti stimati per porzione20 min totali6 porzioni

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Semi di zucca tostati e speziati, uno snack cheto Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: nessun allergene regolamentato identificato tra gli ingredienti indicati. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.

Porzioni: 6 · Tempo attivo: 5 min · Tempo totale: 20 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 6 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	1.7 g
Proteine	10 g
Grassi	19 g
Energia	218 kcal

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

200 g semi di zucca biologici (pepitas)
1 tbsp olio extravergine di oliva biologico
1 tsp paprika affumicata
0.5 tsp cumino macinato
1 pinch fiocchi di peperoncino
0.5 tsp sale marino in fiocchi

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 170 °C (ventilato 150 °C).
Mescola i semi con olio, spezie e sale, poi distribuiscili su una teglia.
Tosta per 12–15 minuti, scuotendo una volta la teglia, finché non scoppiettano e diventano dorati.
Lasciate raffreddare completamente sulla teglia; diventeranno croccanti man mano che si raffreddano.

I consigli dello chef

Controlla attentamente alla fine: i semi passano da dorati a bruciati in un attimo.

Varianti

Usa curry in polvere o za’atar.
Aggiungi una spruzzata di lime dopo la tostatura.

Conservazione

Si conserva 2 settimane in un barattolo ermetico.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i semi di zucca tostati e speziati?

Una porzione contiene 1.7 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 19 g di grassi (218 kcal). La ricetta serve 6 porzioni. Questi valori sono stime; i tuoi ingredienti potrebbero variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i semi di zucca tostati e speziati?

Si conserva 2 settimane in un barattolo ermetico.

Quali allergeni sono presenti nei Semi di zucca tostati e speziati?

Nessuno dei 14 allergeni previsti dalla normativa UE è presente in questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I semi di zucca tostati e speziati sono vegani?

Sì. La ricetta non contiene carne, pesce, uova, latticini o altri prodotti di origine animale.

Posso variare i semi di zucca tostati e speziati?

Sì. Usa curry in polvere o za'atar. Aggiungi una spruzzata di lime dopo la tostatura.

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