Scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe aromatiche

Scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe è una cena keto con 3.5 g di carboidrati netti, 29 g di proteine e 33 g di grassi per porzione (427 kcal). Per 2 persone, tempo totale: 20 min.

Scampi norvegesi aperti a metà e grigliati sotto un velo fondente di burro all'aglio, prezzemolo e limone. Puro lusso con una fresca insalata verde.

3.5 g di carboidrati netti stimati per porzione20 min totali2 porzioni

crostacei e molluschinordiconorvegesegrigliafesta

Scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe, una cena keto firmata Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: crostacei, latte. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Resa: 2 porzioni · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 20 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 2 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	3.5 g
Proteine	29 g
Grassi	33 g
Energia	427 kcal
Vitamina D	0.5 µg
Calcio	104 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0.5 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

1000 g scampi interi (circa 300 g di polpa)
60 g burro biologico, morbido
2 piece spicchi d'aglio biologico, schiacciati
10 g prezzemolo biologico
1 piece scorza e spicchi di limone biologico
150 g foglie di insalata verde biologica
1 tbsp olio extravergine di oliva biologico

Procedimento passo a passo

Scalda la piastra a fuoco vivo. Lavora il burro con aglio, prezzemolo e scorza di limone.
Tagliate a metà gli scampi per il lungo con un coltello pesante e disponeteli con la polpa verso l'alto su una teglia.
Distribuite fiocchetti di burro alle erbe e grigliate per 3–4 minuti fino a quando la carne diventa bianca.
Servite con limone e un'insalata condita con l'olio.

I consigli dello chef

Non cuocete troppo a lungo: la polpa degli scampi diventa dura in un minuto.

Varianti

Usa gamberoni o code d'aragosta.

Conservazione

Gustate immediatamente.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono gli Scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe aromatiche?

Una porzione contiene 3.5 g di carboidrati netti, 29 g di proteine e 33 g di grassi (427 kcal). La ricetta è per 2 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare gli scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe aromatiche?

Gustate immediatamente.

Quali allergeni sono presenti negli Scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe?

Contiene crostacei e latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Gli scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe aromatiche sono senza glutine?

Sì. Nessuno degli ingredienti contiene glutine. Controlla le etichette degli ingredienti trasformati come brodo o spezie.

Posso variare gli scampi alla griglia con burro all'aglio ed erbe aromatiche?

Sì. Usa gamberoni o code di astice.

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