Modulo 18 · Wrap e cracker
Rotolini di pizza al salame piccante
Rotolini di pizza ai peperoni è uno snack keto con 3.2 g di carboidrati netti, 29 g di proteine e 34 g di grassi per porzione (435 kcal). Per 4 persone, tempo totale 25 min.
Wrap di formaggio cotti al forno con bordi croccanti, arrotolati intorno a pomodoro, salamino piccante, mozzarella e basilico. Amatissimi da grandi e piccini.
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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.
Porzioni: 4 · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 25 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 3.2 g |
| Proteine | 29 g |
| Grassi | 34 g |
| Energia | 435 kcal |
| Vitamina D | 0.4 µg |
| Calcio | 607 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 240 g mozzarella, grattugiata (per i wrap)
- 60 g Parmigiano grattugiato (per i wrap)
- 4 tbsp passata di pomodoro all'origano
- 100 g fette di salamino piccante
- 100 g mozzarella fresca
- 10 g basilico biologico
Procedimento passo a passo
- Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C). Stendi i formaggi misti in 4 dischi sottili su teglie foderate e inforna per 8–10 minuti fino a doratura.
- Mentre sono ancora caldi, spalma ogni wrap di formaggio con la passata e guarnisci con salamino piccante, mozzarella e basilico.
- Arrotola e rimetti in forno per 3 minuti per far sciogliere il formaggio.
I consigli dello chef
- Lavora velocemente: i rotoli di formaggio si avvolgono meglio quando sono caldi.
Varianti
- Usa prosciutto e funghi.
- Usa peperoni arrostiti per una versione vegetariana.
Conservazione
Da gustare tiepido.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contengono i rotolini di pizza ai peperoni?
Una porzione contiene 3.2 g di carboidrati netti, 29 g di proteine e 34 g di grassi (435 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.
Posso preparare i rotolini di pizza ai peperoni in anticipo, conservarli o congelarli?
Da gustare tiepido.
Quali allergeni sono presenti nei Roll-up di pizza ai salamino piccante?
Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
Rotolini di pizza ai peperoni è vegetariano?
Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.
Posso variare i rotolini di pizza ai pepperoni?
Sì. Usa prosciutto e funghi. Usa peperoni arrostiti per una versione vegetariana.