Queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti

Queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti è uno snack cheto con 6,1 g di carboidrati netti, 30 g di proteine e 37 g di grassi per porzione (477 kcal). La ricetta è per 4 persone e richiede 25 minuti in totale.

Formaggio fuso alla messicana con chorizo sbriciolato e peperoni arrostiti, servito sfrigolante in una padella di ghisa. Raccoglilo con foglie di lattuga e verdure croccanti.

6.1 g di carboidrati netti stimati per porzione25 min totali4 porzioni

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Queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti, uno snack cheto di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: sedano, latte. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 25 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	6.1 g
Proteine	30 g
Grassi	37 g
Energia	477 kcal
Vitamina D	0.4 µg
Calcio	493 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

150 g Chorizo spagnolo a dadini
1 piece peperone rosso biologico
1 piece cipolla rossa piccola
250 g mozzarella o formaggio Oaxaca, grattugiato
100 g Cheddar stagionato o Monterey Jack, grattugiato
1 piece jalapeño a fette
10 g coriandolo biologico
300 g foglie di lattuga baby gem, sedano e cetriolo biologici

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 220 °C (ventilato 200 °C).
Rosola il chorizo in una padella adatta al forno fino a renderlo croccante, unisci peperone e cipolla e cuoci per 6 minuti.
Distribuisci i formaggi e inforna per 8–10 minuti, finché non sfrigolano.
Completate con jalapeño e coriandolo e servite con le verdure da intingere.

I consigli dello chef

Servite direttamente nella padella calda, così rimarrà filante.

Varianti

Usa i funghi per una versione vegetariana.
Aggiungi un cucchiaio di salsa verde.

Conservazione

Da gustare ben caldo.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contiene il Queso Fundido con chorizo e peperoni arrostiti?

Una porzione contiene 6.1 g di carboidrati netti, 30 g di proteine e 37 g di grassi (477 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.

Posso preparare il queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti in anticipo, conservarlo o congelarlo?

Da gustare ben caldo.

Quali allergeni sono presenti nel Queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti?

Contiene sedano e latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Il queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti è senza glutine?

Sì. Nessuno degli ingredienti contiene glutine. Controlla le etichette degli ingredienti trasformati come brodo o spezie.

Posso variare il queso fundido con chorizo e peperoni arrostiti?

Sì. Usa i funghi per una versione vegetariana. Aggiungi un cucchiaio di salsa verde.

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