Modulo 14 · Colazione e pranzo
Porridge di cocco, chia e semi di lino con lamponi
Il Porridge di cocco, chia e lino con lamponi è una colazione keto con 7.2 g di carboidrati netti, 8 g di proteine e 34 g di grassi per porzione (367 kcal). Dosi per 2, tempo totale di 8 h 5 min.
Una colazione cremosa e nutriente da preparare la sera prima: semi di chia e lino dorato lasciati macerare nel latte di cocco, completati con lamponi e mandorle tostate.
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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: frutta a guscio. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.
Resa: 2 porzioni · Tempo attivo: 5 min · Tempo totale: 8 h 5 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 7.2 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 34 g |
| Energia | 367 kcal |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 30 g semi di chia biologici
- 20 g semi di lino dorati biologici, macinati
- 200 ml latte di cocco intero biologico
- 150 ml acqua o latte di mandorla senza zuccheri aggiunti
- 0.5 tsp estratto di vaniglia e un pizzico di cannella
- 80 g lamponi biologici
- 15 g mandorle a lamelle biologiche, tostate
Procedimento passo a passo
- Sbatti il latte di cocco, l'acqua, la vaniglia e la cannella in una ciotola o in due vasetti.
- Aggiungi i semi di chia e di lino e mescola di nuovo dopo 5 min per evitare la formazione di grumi.
- Coprite e lasciate in frigorifero per tutta la notte (o almeno 4 ore) fino a quando non si sarà addensato.
- Servite guarnendo con lamponi e mandorle tostate.
I consigli dello chef
- Mescolare due volte con la frusta è il segreto per un porridge liscio e senza grumi.
Varianti
- Usa more o un pizzico di scorza di limone grattugiata.
- Scaldalo dolcemente nelle mattine più fredde.
Conservazione
Si conserva 3 giorni in frigorifero in vasetti chiusi.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contiene il Porridge di cocco con chia e lino e lamponi?
Una porzione contiene 7.2 g di carboidrati netti, 8 g di proteine e 34 g di grassi (367 kcal). La ricetta è per 2 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.
Posso preparare in anticipo, conservare o congelare il porridge al cocco con chia e lino con lamponi?
Si conserva 3 giorni in frigorifero in vasetti chiusi.
Quali allergeni sono presenti nel Porridge di cocco, chia e lino con lamponi?
Contiene frutta a guscio, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
Il porridge di cocco con semi di chia, lino e lamponi è vegano?
Sì. La ricetta non contiene carne, pesce, uova, latticini o altri prodotti di origine animale.
Posso personalizzare il porridge di cocco con semi di chia e lino e lamponi?
Sì. Usa more o un po' di scorza di limone grattugiata. Scaldalo delicatamente nelle mattine più fredde.