Pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto

Il Pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto crudo è una cena keto con 3.5 g di carboidrati netti, 55 g di proteine e 23 g di grassi per porzione (441 kcal). Dosi per 4, tempo totale di 45 min.

Petti di pollo farciti con ricotta, spinaci, parmigiano e limone, avvolti nel prosciutto e cotti al forno fino a diventare croccanti. Una volta affettati, rivelano una splendida spirale verde.

3.5 g di carboidrati netti stimati per porzione45 min totali4 porzioni

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Pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto crudo, una cena keto di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 20 min · Tempo totale: 45 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	3.5 g
Proteine	55 g
Grassi	23 g
Energia	441 kcal
Vitamina D	0.1 µg
Calcio	233 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

4 piece petti di pollo biologico (700 g)
150 g ricotta biologica
150 g spinaci biologici, appassiti e strizzati
40 g Parmigiano grattugiato
1 piece scorza di limone biologico
8 piece fette di prosciutto crudo (100 g)
2 tbsp olio extravergine di oliva biologico
200 g pomodorini a grappolo biologici

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C). Mescola ricotta, spinaci, parmigiano, scorza di limone e pepe.
Praticare una tasca profonda in ogni petto e farcire.
Avvolgi ciascuno in due fette di prosciutto.
Fai dorare nell'olio per 2 minuti per lato, unisci i pomodori e inforna per 20 minuti.
Lasciar riposare 5 minuti, affettare e servire con i pomodori.

I consigli dello chef

Un termometro per carni dovrebbe indicare 74 °C nel punto più spesso.

Varianti

Usa mozzarella e basilico.
Usa petto di tacchino.

Conservazione

Si conserva 2 giorni; ottimo freddo per il pranzo fuori.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contiene il Pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto crudo?

Una porzione contiene 3.5 g di carboidrati netti, 55 g di proteine e 23 g di grassi (441 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare il pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto?

Si conserva 2 giorni; ottimo freddo per il pranzo fuori.

Quali allergeni sono presenti nel Pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto?

Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Il pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto è senza glutine?

Sì. Nessuno degli ingredienti contiene glutine. Controlla le etichette degli ingredienti trasformati come brodo o spezie.

Posso personalizzare il pollo ripieno di ricotta e spinaci, avvolto nel prosciutto?

Sì. Usa mozzarella e basilico. Usa petto di tacchino.

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